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Ternera con pimientos agridulces

Ternera con pimientos agridulces


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Sasona la carne con sal y pimienta. Calentar el aceite, poner la carne y el ajo entero, triturado, con la piel. Cuando empiece a dorarse, dale la vuelta al otro lado y deja un poco más de tiempo. Al finalizar, agregar la mantequilla y con ayuda de una cuchara espolvorear la carne con la salsa obtenida. Retire la carne y la salsa y manténgala tapada, tibia.

El pimiento morrón se corta en tiras y la cebolla se corta en escamas. En la sartén en la que se hizo la carne, cocine a fuego lento los pimientos con la cebolla. Agrega sal al gusto y azúcar. Cuando las verduras empiecen a ablandarse, añade el vinagre balsámico y déjalo al fuego un minuto más, revolviendo de vez en cuando.

Sirve la carne con la pimienta. ¡Delicioso!


Chips de camarón con salsa de pimiento agridulce

Una deliciosa receta de Chips de camarón con salsa de pimiento agridulce de: chips de camarón, aceite de maní, pimientos rojos, pimientos picantes, vinagre de arroz, azúcar, cebolla blanca, almidón y sal.

Ingrediente:

  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo picante
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de azucar
  • 1 cebolla blanca
  • 2 vasos de agua
  • 1/2 cucharadita de almidón
  • sal

Método de preparación:

Prepara la salsa: limpia y corta la cebolla en juliana, ponla en una cacerola con 2 cucharadas de aceite caliente y cocina a fuego lento. Mientras tanto, pelar el pimiento rojo y cortarlo en tiritas. quitar el tallo de pimiento picante, limpiarlo de semillas y lavarlo con un poco de vinagre. Picarlo finamente y ponerlo sobre la cebolla, junto con el pimiento morrón, espolvorear con el azúcar y espolvorear con un poco de vinagre. Deje que el vinagre se evapore y luego vierta el agua.

Agregue sal al gusto y cocine a fuego lento los ingredientes. Cuando se hayan ablandado, póngalos en una licuadora y páselos. Pasarlos a la sartén nuevamente, agregar el almidón, mezclar bien, que no se formen grumos y dejar que la salsa hierva un poco, hasta que se vuelva consistente.

Calentar el aceite para freír en una cacerola y poner en él las patatas fritas. Déjalos unos segundos, hasta que se hinchen y se pongan crujientes, pero no cambien de color, luego retíralos con una espátula sobre papel absorbente. Sírvelos con la salsa preparada anteriormente.


Pollo y pato

Pollo con piña

piña, especias chinas, pasta de tomate, pechuga de pollo - 320 gr

Pollo con champiñones

Cebollas verdes, champiñones, especias chinas, zanahorias, pechuga de pollo, salsa de soja, aceite de sésamo, espigas de madera, ajo 320 g

Pui Gong Bao

avellanas, pimientos picantes, bambú, especias chinas, zanahorias, pechuga de pollo, aceite de sésamo, ajo - 320 gr

Poner en el plato caliente

pimientos rojos, pimientos verdes, pimientos picantes, cebollas, especias chinas, frijoles chinos, zanahorias, pechuga de pollo, aceite de sésamo - 320 gr

Pollo picante

pimiento rojo, pimiento verde, bambú, especias chinas, zanahorias, pechuga de pollo, salsa picante, aceite de sésamo, orejas de madera - 320 gr

Pollo con verduras

pimiento rojo, pimiento verde, bambú, especias chinas, pechuga de pollo, salsa de soja, aceite de sésamo, orejas de madera - 320 gr

Pollo de bambú

bambú, champiñones chinos, especias chinas, pechuga de pollo, salsa de ostras, aceite de sésamo - 320 gr

Pollo al Limon

Especias chinas, muslo de pollo deshuesado, salsa tailandesa con limón - 320 gr

Pollo con sésamo

Especias chinas, harina, pechuga de pollo, sésamo - 250 gr

Pollo en 5 colores

pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, especias chinas, zanahorias, pechuga de pollo, aceite de sésamo, orejas de madera - 320 gr

Pui KungFu

Especias chinas, harina, pechuga de pollo, salsa dulce picante, sésamo - 250 gr

Pui Mu Shu

cebollas verdes, especias chinas, huevos, pechuga de pollo, orejas de madera - 320 gr

Pui Shanghái

Especias chinas, harina, pechuga de pollo, pimienta, sal - 250 gr

Pollo con 3 sabores

pimiento rojo, pimiento verde, especias chinas, pechuga de pollo, sal, salsa de soja, aceite de sésamo, orejas de madera, ajo - 320 gr

Pollo con berenjena

Especias chinas, zanahorias, pechuga de pollo, aceite de sésamo, berenjena - 320 gr

Pato con salsa de ostras

pimiento rojo, pimiento verde, especias chinas, pechuga de pato, sal, salsa de ostras, orejas de madera - 320 gr

Tasa en el plato caliente

pimientos rojos, pepinos, especias chinas, frijoles chinos, pechuga de pato, sal, salsa de soja, aceite de sésamo, ajo - 320 gr

Tasa picante

pimiento rojo, pimiento verde, pimiento picante, cebolla, especias chinas, pechuga de pato, pimienta, sal, aceite de sésamo - 320 gr

Rata frita

aceite de sésamo, pepino, especias chinas, harina, huevos, pechuga de pato, pimienta, sal - 250 gr

Ternera con setas

champiñones, especias chinas, zanahorias, pimiento, pulpa de ternera, aceite de sésamo, espigas de madera, ajo - 320 gr

Ternera con salsa de ostras

pimiento rojo, pimiento verde, especias chinas, pulpa de ternera, salsa de ostras, aceite de sésamo, espigas de madera - 320 gr

Carne de res en plato caliente

pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, especias chinas, frijoles chinos, zanahorias, pulpa de res, salsa de soja, aceite de sésamo - 320 gr

Ternera con verduras

pimiento rojo, pimiento verde, bambú, especias chinas, zanahorias, pulpa de res, aceite de sésamo, espigas de madera - 320 gr

Vida picante

pimiento rojo, pimiento picante, cebolla, especias chinas, pulpa de ternera, aceite de sésamo - 320 gr

Ternera con bambú

bambú, hongos chinos, especias chinas, pulpa de ternera, salsa de ostras, aceite de sésamo - 320 gr

Ternera con patatas

pimiento rojo, pimiento verde, patatas, té verde, cebolla, especias chinas, pulpa de ternera, aceite de sésamo - 320 gr

Ternera con berenjena

cebollas verdes, especias chinas, zanahorias, pulpa de ternera, aceite de sésamo, berenjena - 320 gr

Ternera con pimienta china

cebolla, especias chinas, pimiento chino, pulpa de ternera, salsa de ostras, aceite de sésamo - 320 gr

Vita KungFu

patatas, cebollas, cebollas verdes, especias chinas, frijoles chinos, harina, pulpa de res, aceite de sésamo - 320 gr

Cerdo agridulce

piña, especias chinas, harina, guisantes, vinagre chino, maíz, pierna de cerdo, aceite de sésamo - 320 gr

Cerdo con orejas de madera

pimiento rojo, cebolla verde, especias chinas, pierna de cerdo, sal, salsa de soja, aceite de sésamo, orejas de madera, ajo - 320 gr

Carne de cerdo en el plato caliente

pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, especias chinas, frijoles chinos, zanahorias, pierna de cerdo, salsa de soja, salsa picante - 320 gr

Cerdo picante

pimiento rojo, cebolla, especias chinas, frijoles chinos, pierna de cerdo, salsa de soja, salsa picante, aceite de sésamo, orejas de madera - 320 gr

Cerdo con 3 sabores

pimiento rojo, pimiento verde, bambú, especias chinas, pierna de cerdo, aceite de sésamo, orejas de madera, ajo - 320 gr

Porc mu shu

cebolla verde, especias chinas, huevos, pierna de cerdo, salsa de soja, aceite de sésamo, espigas de madera - 320 gr


Mermelada de pimiento picante con receta simple o pimiento dulce (kapia)

Mermelada de pimiento picante receta simple o con pimientos dulces (kapia). ¿Cómo hacer mermelada de pimiento picante con limón (sin vinagre)? ¿Con que funciona la mermelada de pimiento picante? ¿Cuánta azúcar se agrega a la mermelada de pimiento picante y kapia? Recetas de dulzura. Recetas con pimientos picantes. Recetas de pimientos enlatados.

La mermelada de pimiento picante es apta para picante, aromática y agridulce. Podemos ajustar su velocidad cambiando la proporción entre pimientos picantes y kapia (dulce). Hice una mermelada moderadamente caliente, que te hace temblar al probarla pero de la que no brotan las lágrimas durante dos días :)))

Si eres fanático de las salsas picantes, solo puedes usar pimientos picantes. Oana solía hacer algo así de nuevo Puedes encontrar su receta aquí. Oana usó pimientos anaranjados picantes y no está mal si los eliges o si los combinas con rojos. Los únicos que estropean el color de la mermelada son los pimientos verdes que se vuelven caqui después de hervir.

Hay otro factor que calma la velocidad de los pimientos: el ácido. Es decir, vinagre o jugo de limón. Oana usó vinagre en la receta anterior, así que tengo que reemplazarlo con limón. Básicamente hice esta mermelada a mi gusto, sin seguir una receta específica pero experimentando. ¡El resultado fue fabuloso!

Mermelada de pimiento picante Puede parecer exótico para muchos rumanos, pero no lo es, aunque los pimientos se originaron en el continente americano, y fueron traídos a Europa después del siglo XV (junto con tomates, patatas y muchas otras verduras), pronto se hicieron muy populares. "Exótico" (para algunos) es en realidad la combinación de mermeladas o compotas con platos salados.

En Transilvania y Banat comemos regularmente sopas de frutas (cereza, melocotones, peras), salsas de frutas con caldo de res o compota de ciruelas junto a filete cerdo o pato. ¡Lo estoy haciendo extraordinariamente bien! Mi mermelada de pimientos irá muy bien con un filete de pato pero también en un plato con aperitivos, especialmente con quesos curados y salchichas crudas y secas.

De estas cantidades resultan 6 botes de 180 ml de mermelada de pimiento picante.


Estofado de ternera con albóndigas

1. En una sartén más grande, caliente el aceite y sofría la cebolla y el azúcar hasta que estén caramelizados. Luego agregue el ajo. Freír por un minuto más.

2. Agregue el pimentón (dulce y picante), el perejil, el tomillo y las hojas de laurel. Saltea por un minuto más, hasta que emita un olor fuerte.

3. Agregue la pasta de tomate. Agregue jugo de limón, agua (o sopa), trozos de carne, sal y pimienta. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo. Tapar el bol y dejar la comida al fuego hasta que la carne esté tierna (aproximadamente una hora y media). Pruebe y sazone con sal y pimienta si es necesario.

Para albóndigas:
Mezclar la harina con la sal y la levadura en polvo. Vierta la leche y la mantequilla y mezcle suavemente. Cuando la carne esté tierna, ponga una cucharadita de esta composición en el bol. Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Una vez que el recipiente esté cubierto, resista la tentación de quitar la tapa hasta que se acabe el tiempo. Para que queden esponjosas, las albóndigas deben cocinarse al vapor. Después de 15 minutos, pruebe las albóndigas con un palillo. Si sale limpio, entonces está bien.
1. No seguí la regla de no levantar la tapa mientras las bolas de masa hervían. Lo levanté para tomar una foto, pero no sé si alteró la textura o no.

2. Las albóndigas aumentan su volumen de 3 a 4 veces (me enteré de esto después de que las hice por primera vez, así que no pude ajustarlo). Por lo tanto, dependiendo de tus preferencias, puedes intentar hacerlos hasta media cucharadita, no en su totalidad, como menciona la receta.


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Ternera con pimientos agridulces - Recetas

Y le tocó el turno a la primera receta publicada en 2014. Espero que sea un año lleno de logros para cada uno de nosotros y sobre todo un año nuevo en el que estar sanos y disfrutar de la vida con nuestros seres queridos.

Por hoy he pensado en una receta menos común y a algunos les parecerá un poco extraña por la combinación de sabores. Esta es una receta dukan, que también se puede adaptar para consolidación o estabilización.

Fase de crucero (PL), consolidación, estabilización definitiva

-1 pechuga de pollo grande en cubitos

-2 pimientos verdes cortados en cubos

- ½ trozos de taza de piña (solo para consolidación y estabilización final)

- 1 lg de maicena (opcional)

Preparación. En una sartén antiadherente, sofreír el pollo hasta que la carne esté blanca. Luego agregue la pimienta, sal y pimienta y saltee por otros 2 minutos. Luego agregamos los trozos de piña (si los usamos) y el jugo de naranja (raja).

Deje hervir a fuego lento con una tapa hasta que la salsa comience a caer. Si cree que la salsa no está lo suficientemente espesa, mezcle el almidón con 2-3 libras de jugo de naranja (tajada) y viértalo en la sartén. Esto hará que la salsa sea más consistente.

Si no estás a dieta o si estás en la fase final de consolidación o estabilización, puedes comer pollo agridulce con arroz.


Método de preparación:

Pele los frutos, que estaban bastante maduros y muy, muy dulces. Después de limpiar, me quedé con unos 1,4 kg de pulpa, que corté en dados no muy pequeños y puse en una olla. De doble fondo junto con azúcar y naranja jugo Si te gusta más dulce, agrega más azúcar al gusto.
Cociné a fuego medio durante aproximadamente una hora, hasta que me gustó la consistencia.

Luego puse la mermelada caliente en tarros lavados y esterilizados bien. Cuando se enfriaron los guardamos en la despensa. Obtuvimos tres tarros de 400 g. ¡Delicioso, buen apetito!

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Recetas de Nochevieja: ternera agridulce con salsa picante

Una deliciosa receta de ternera agridulce con salsa picante de: gorrión de ternera, aceite, salsa warchester, tomates, cebollas, pimentón, salsa tabasco, ajo, limas, perejil, sal y pimienta.

Ingrediente:

  • 500 g de gorrión de ternera
  • 100 ml de aceite
  • 3 cucharaditas de salsa Worchester
  • 500 g de tomates bien maduros
  • 1 cebolla grande
  • 1 cucharadita de pimentón rallado
  • 1 cucharadita de salsa tabasco
  • 2 dientes de ajo
  • 2 limones
  • 1 enlace de perejil
  • sal
  • pimienta

Método de preparación:

Limpiar los gorriones de pieles y tendones, lavarlos, escurrirlos y secarlos con toallitas absorbentes. Córtalo en tiras finas y fríelo durante 2-3 minutos en aceite, hasta que se dore un poco por todos lados. Agrega la salsa Warchester, el azúcar y medio jugo de limón.

Sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 1 minuto. Para la salsa picante, picar finamente la cebolla limpia y lavada y cocinar durante 1 minuto en 50 ml de aceite. Coloque los tomates asados, pelados y finamente picados, sobre las cebollas endurecidas. Agregue una taza de agua y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agrega la salsa Tabasco, el pimentón y sazona con sal y pimienta.

Deje hervir por otros 3-4 minutos, luego al final poner el ajo machacado, remover y retirar del fuego. Sirve el gorrión picante, espolvoreado con la salsa de la sartén, junto con la salsa de tomate picante y las limas en cuartos. Adorne con perejil.


Cómo hacer albóndigas de ternera con salsa agridulce

En un bol bastante grande, pondremos carne de res, cebolla finamente picada, huevos, verduras finamente picadas, peseta, sal, pimienta al gusto, mezclando todo a mano, hasta conseguir una composición homogénea e intensificar los sabores.

Ellos formaran albóndigas con mano mojada (del tamaño de un huevo más grande), entonces ellos lo harán aplanar y poner en bandeja grande de la estufa (con una distancia entre ellos de unos 5 cm), forrado con papel de horno, espolvoreándolos ligeramente petróleo.

Coloque la bandeja en el horno precalentado a 200 grados, durante 25-30 minutos (siempre que se doren.

para la mitad del tiempo, volveremos albóndigas, para tostar y en el lado en el que se sentó papel de horno (deteniéndolos de vez en cuando con un poco de agua para que queden más humeantes y jugosos).

Albóndigas de ternera, se servirá: remoje en salsa en tazones o agregue directamente a la salsa y sirva con una guarnición de arroz o puré de papas.

Estarán decoradas con perejil recién picado para un look más apetecible.



Comentarios:

  1. Laureano

    ¡El sitio es genial, habría más de ellos!

  2. Huldiberaht

    brad porque esto

  3. Barak

    En su lugar, intentaría resolver este problema por sí mismo.

  4. Lukas

    Increíble ))))))))))))))))))))

  5. Bagis

    Que frase tan magnífica



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