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Receta de puré de chirivía y mostaza

Receta de puré de chirivía y mostaza


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¡Mash se renueva! Chirivías, patatas y mostaza granulada hacen de este un acompañamiento extraordinariamente sencillo pero delicioso.

Diana
Gran Londres, Inglaterra, Reino Unido

6 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 2 chirivías grandes, peladas y cortadas en cubitos
  • 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubitos
  • 200 ml) de leche
  • 15 g de mantequilla
  • 2 cucharadas de mostaza granulada
  • sal y pimienta para probar

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 10min› Listo en: 20min

  1. Coloque las chirivías y las patatas en una cacerola grande y cúbralas con agua. Lleve a ebullición, luego cocine a fuego lento hasta que esté tierno con un tenedor, aproximadamente 15 minutos.
  2. Escurre las chirivías y las patatas, luego vuelve a colocarlas en la sartén. A fuego lento, agregue la leche y la mantequilla. Triture bien hasta obtener la consistencia deseada. Agregue la mostaza y el condimento. Atender.

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50 g de mantequilla sin sal
1 kg de chirivías, peladas y cortadas en trozos de tamaño uniforme
1 cucharada de mostaza integral
1 cucharada de miel líquida
400 ml de leche
Sal y Pimienta Negra recién molida, al gusto

Coloca una sartén grande a fuego suave, agrega la mantequilla y deja que se derrita. A continuación, agregue las chirivías, revuelva bien y aumente el fuego a medio, luego cocine hasta que las chirivías comiencen a caramelizarse en los bordes (unos cinco minutos). Vierta la miel en la sartén y cocine por un minuto más, luego vierta la leche. Suavemente lleve la sartén a ebullición, luego baje el fuego, tape la sartén y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que las chirivías estén tiernas. Retira la sartén del fuego, agrega la mostaza y sazona a tu gusto con sal y pimienta, luego dale a todo un buen puré con un machacador de papas. Sirva de inmediato o colóquelo en un plato tapado y refrigere hasta que lo necesite (asegúrese de recalentarlo bien antes de servir).


Receta de puré de chirivías rápidas

Hola a todos, bienvenidos a mi sitio de recetas. Si están buscando ideas de recetas para cocinar hoy, ¡no busquen más! Aquí solo le proporcionamos la receta perfecta de puré de chirivías. También tenemos una amplia variedad de recetas para probar.

Antes de pasar a la receta de puré de chirivías, es posible que desee leer estos breves e interesantes consejos saludables sobre Elegir los alimentos adecuados puede ayudarlo a mantenerse en forma y saludable.

Muchas personas no comprenden completamente que los alimentos que selecciona pueden ayudarlo a estar saludable o pueden afectar negativamente su salud. También debes darte cuenta de que hay alimentos que querrás evitar a toda costa y que serían la mayoría de los alimentos que encuentras en las cadenas de restaurantes de comida rápida. Los alimentos que obtendrá de estos lugares de comida rápida son alimentos que son extremadamente poco saludables, están cargados de grasa y, por lo general, tienen poca o ninguna nutrición. Estará encantado de saber que vamos a hacerle saber algunos de los alimentos que debe comer todos los días.

A pesar de que a algunos de ustedes les gusta comer bocadillos, en lugar de alcanzar las papas fritas, intente obtener algunas nueces. Llegará a descubrir que estos bocadillos suelen estar cargados de Omega-3 y Omega-6, aunque algunas nueces y semillas tendrán más que otras. Los omega-3 y omega-6 se conocen como ácidos grasos esenciales y son esenciales principalmente porque su cuerpo usa estos ácidos grasos para mantener sus niveles hormonales donde deberían estar. Algo que quizás no comprenda es que varias hormonas que necesita solo podrán desarrollarse cuando tenga este tipo de ácidos grasos.

Para las personas que desean comenzar a vivir una vida más saludable, los consejos anteriores pueden ayudarlos a lograrlo. Una cosa que realmente debe evitar son todos los alimentos procesados ​​que puede comprar fácilmente en las tiendas y comenzar a cocinar alimentos frescos para sus comidas.

Esperamos que haya aprendido algo al leerlo, ahora vamos a volver a la receta de puré de chirivías. Puedes hacer puré de chirivías usando 4 ingredientes y 9 pasos. Así es como lo haces.

Los ingredientes necesarios para hacer puré de chirivías:

  1. Proporcione 8 chirivías grandes.
  2. Preparar de sal.
  3. Tome 1 de nuez de mantequilla.
  4. Tome una pizca de pimienta negra recién molida.

Instrucciones para hacer puré de chirivías:

  1. Pele las chirivías y córtelas a lo largo y luego por la mitad.
  2. Llevar a ebullición en una olla con agua con sal.
  3. Hervir durante unos 15 minutos o hasta que esté cocido.
  4. Escurrir bien..
  5. Tritura las chirivías y vuelve a añadirlas a la olla.
  6. Agrega una nuez de mantequilla, una pizca de sal y la pimienta negra. Revuelva bien..
  7. Revuelva el puré a fuego lento.
  8. Compruebe que el condimento es de su agrado.
  9. Servir inmediatamente..

Agregue las chirivías a una olla grande de agua fría con sal y deje hervir. Mientras se cocinan las chirivías, en una cacerola pequeña, caliente suavemente la crema, la mantequilla y el ajo en polvo a fuego lento. Aria Brisbane frió coles de Bruselas, chirivías y jerez. Ensalada tibia de zanahoria asada y chirivía con croûton de centeno. Asar sopa de ajo y chirivía con.

Si encuentra útil esta receta de puré de chirivías, compártala con sus amigos cercanos o familiares, gracias y buena suerte.


Puré de patata, chirivía y zanahoria con mostaza de Dijon integral

Es muy raro que llegue a hacer puré, y ciertamente no es algo que haga por mí mismo & # 8211, pero cada vez que preparo un lote, los comentarios que recibo me animan a hacerlo de nuevo. Para mí (y no estoy tratando de trivializar el esfuerzo requerido para que sepa bastante bien), a menudo escucho cosas más positivas sobre el puré que sobre el componente principal del plato. No es que este último sea malo o decepcionante & # 8211 genuinamente creo que debido a que es un poco diferente de una receta de puré convencional & # 8211, simplemente se destaca más.

Mi enfoque del puré es apuntar a un resultado final que tenga diferentes texturas y sabores, dependiendo de lo que se recoja en el tenedor. No soy partidario del tipo de puré que es tan puramente mezclado y suave que se siente & # 8216fabricado & # 8217. No busco puré de comida para bebés, y todavía tengo un juego completo de gnashers, muchas gracias o). Además, algunas ofertas pueden ser bastante insípidas, muy mantecosas y bastante pesadas. Mi puré de patata, boniato, chirivía, zanahoria, cebolla y mostaza de Dijon integral (para darle su nombre completo) & # 8211 ciertamente no está desprovisto de carbohidratos y estoy seguro de que si las personas que hacen dieta endurecidas causan palpitaciones & # 8211 es abundante, colorido y, por lo que me han dicho, sabe muy bien. Mejor aún, se une sin la adición de mantequilla y mantiene una textura cremosa sin, err, crema.

Como amante de todas las verduras, esta es una gran oportunidad para tener la mayor cantidad posible en una sola guarnición. Personalmente, encuentro cada ingrediente por sí solo un poco soso & # 8211 combínalos todos juntos y tendrás algo realmente sabroso. La otra característica que quería abordar con esta receta y presentación # 8211. El puré es típicamente una mancha de materia vertida en un plato (está bien, se puede hacer con un poco de decoro) & # 8211 Quería experimentar con el anillo de mi chef & # 8217 con la esperanza de que si se comprime lo suficiente, el puré mantendría su forma y no colapso. Nunca antes me habían servido puré de esta manera.

Finalmente, el puré se puede preparar con un par de días de anticipación y guardar tapado en la nevera. Tardará unos 30 minutos en calentarse en el estante superior de un horno. He servido mi puré de papa, camote, chirivía, zanahoria, cebolla y mostaza Dijon integral (se requiere un nombre más ágil, lo sé) con Boeuf Bourguignon, cerdo asado y # 8211 en realidad creo que funcionaría con una gran cantidad de cosas. ¡Disfrutar!

Hay la mayor parte de los ingredientes & # 8211 tubérculos crudos, cebollas y ajo.


Puré de chirivía y salsa de miso

Gabrielle es entrenadora nutricional, profesora de cocina y mamá de cinco. Su misión es ayudar e inspirar a las mujeres a crear una vida de salud óptima mediante la transición a un estilo de vida basado en plantas. Actualmente vive en la soleada Queensland, Australia con su & # 8216Beardo & # 8217, cinco skallywags y su adorable perro de rescate, Lolly.

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Puré de carne en conserva y chirivía con salsa de mostaza y sidra

Este es un favorito tradicional y se disfruta mucho en el Día de San Patricio.

Ingredientes

    • 1½ kg de pechuga o pechuga en conserva
    • 1 zanahoria
    • 2 ramas de apio
    • 2 puerros
    • 1 cucharadita granos de pimienta
    • 250ml de sidra seca
    • ½ kg de patatas peladas y picadas
    • ½ kg de chirivías, peladas y picadas
    • 125 ml de mezcla de leche y nata
    • Pomo de mantequilla
    • Sal y pimienta negra

    Salsa de sidra y mostaza irlandesa

    • 50 g de mantequilla
    • 25 g de harina
    • 1 cucharada mostaza
    • 250ml mezcla de líquido de cocción y sidra seca
    • Una pizca de crema
    • 2 cucharadas cebolletas (cebolletas), picadas
      • 1½ kg de pejerrey o pechuga de ternera en conserva
      • 1 zanahoria
      • 2 ramas de apio
      • 2 puerros
      • 1 cucharadita granos de pimienta
      • 250ml de sidra seca
      • ½ kg de patatas peladas y picadas
      • ½ kg de chirivías, peladas y picadas
      • 125ml de mezcla de leche y nata
      • Pomo de mantequilla
      • Sal y pimienta negra

      Salsa de sidra y mostaza irlandesa

      • 50 g de mantequilla
      • 25 g de harina
      • 1 cucharada mostaza
      • 250ml mezcla de líquido de cocción y sidra seca
      • Una pizca de crema
      • 2 cucharadas cebolletas (cebolletas), picadas

      Método

      Coloca el porro en una cacerola grande. Agregue las verduras picadas, los granos de pimienta y la sidra. Agrega suficiente agua para cubrir la articulación. Llevar a ebullición, luego cocine a fuego lento durante aprox. 40 min por ½ kg o hasta que la carne esté tierna. Dejar en el líquido hasta que esté listo para servir.

      Mientras se cocina la carne, coloque las papas y las chirivías en una olla grande. Cubrir con agua. Condimente, lleve a ebullición, luego cocine a fuego lento hasta que las chirivías y las papas estén cocidas. Escurrir bien, luego triturar muy bien con la leche, la nata y la mantequilla. Batir las cebolletas, sazonar bien. Manténgase caliente.

      Para hacer la salsa: Derrita la mantequilla, agregue la harina. Cocine por uno o dos minutos. Agregue la mostaza, mezcle el líquido de cocción y la sidra. Lleve a ebullición, luego cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.

      Agregue la crema y las cebolletas y pruebe el condimento. Sirva la carne en conserva en rodajas con el puré de chirivía, la salsa y el repollo mantecoso.


      ¡Por el amor de Chirivías!

      Ahora, toma una taza de café, tenemos que sentarnos y hablar de algo MUY serio… chirivías. No solo se cultivan para el almuerzo de Navidad o los domingos, ¡son una parte integral de una dieta de invierno! Hay algo tan mágico que sucede cuando los tuesta & # 8211 su exterior duro se vuelve dulce, crujiente y carbonizado y el interior es casi como una natilla, lo que los convierte en el maridaje perfecto para una variedad de sus conocidos de raíz.

      Simplemente puede asarlos y dejar que su magia hable por sí mismos, o puede mezclarlos en sopas calientes de invierno, salsas suaves e incluso en masas para pasteles. Entonces, para celebrar la humilde chirivía, he reunido mis mejores recetas que resaltan cuán versátil puede ser esta pequeña verdura.

      Este delicioso cuenco es la receta perfecta para calentar el invierno. Está lleno de chirivías dulces tostadas combinadas con las deliciosas combinaciones de romero y ajo para crear esta hermosa combinación de sabores que cubro con avellanas para darle un toque crujiente a esa sopa suave debajo. Las avellanas también agregan un sabor terroso a nuez que funciona bien con chirivías y ayudan a mantenerte lleno por más tiempo: ¡ganar / ganar!

      Soy un gran fanático de combinar verduras asadas crujientes con una salsa cremosa suave o puré, ya que me encantan las texturas contrastantes que crea, y esta versión es tan deliciosa como cabría esperar. Chirivías asadas con miso hasta que estén deliciosas y caramelizadas y colocadas entre una cama de frijoles de mantequilla cremosos y un montón de mostaza integral para darle un toque adicional. Este es el plato perfecto para servir el almuerzo de mediados de invierno con pan calentado o como acompañamiento de su untado festivo.

      Esta receta me grita Navidad: es acogedora, cálida y deliciosa. Las zanahorias y chirivías asadas con arce especiadas se combinan con un puré de polenta a la crema y cebollas dulces caramelizadas para crear el plato definitivo. Para mí, este es mi hogar. Tiene todos los sabores y texturas que me encantan y es una excelente manera de gastar las zanahorias, cebollas y chirivías sobrantes que pueda tener y es perfecto para Navidad o incluso para un acogedor almuerzo dominical con amigos y familiares.

      Utilizando la chirivía infrautilizada en esta variante del pastel de zanahoria tradicional, he creado un pastel delicioso pero en última instancia nutritivo que está lleno de almendras, plátanos, dátiles y un montón de especias. La manzana y la chirivía mantienen el pastel húmedo y dulce, manteniéndolo refinado sin azúcar y, como siempre, ¡es vegano y sin gluten! Lo he cubierto con un glaseado de coco y canela y bayas de temporada.


      Preparación

      Paso 1

      Ponga el vinagre, las semillas de mostaza y ¼ de taza de agua a fuego lento en una olla pequeña y cocine hasta que las semillas estén gruesas, de 20 a 25 minutos. Escurrir, reservar las semillas y el líquido de cocción por separado.

      Paso 2

      Coloque una canasta vaporera dentro de una olla grande. Agregue agua hasta una profundidad de 1 ”. Llevar a hervir. Agregue los tubérculos a la canasta vaporera. Cubra y cocine, agregando ½ taza de agua si es necesario para mantener el nivel de agua en la olla, hasta que las verduras estén muy tiernas pero no blandas, aproximadamente 45 minutos.

      Paso 3

      Mientras tanto, coloque el tocino en una sartén grande a fuego medio-bajo y cocine hasta que el tocino se ablande y la grasa comience a fundirse, aproximadamente 4 minutos. Agregue la cebolla, aumente el fuego a medio-alto y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla y el tocino estén dorados y crujientes, aproximadamente 10 minutos.

      Paso 4

      Agregue las semillas de mostaza reservadas a la mezcla de tocino y cocine hasta que las semillas comiencen a reventar, aproximadamente 1 minuto. Apague el fuego y agregue el azúcar morena y el líquido de cocción de semillas de mostaza reservado. Sazone la vinagreta al gusto con sal y pimienta.

      Paso 5

      Escurre las verduras y devuélvelas a la olla. Con un tenedor o un machacador de papas, triture en trozos grandes. Agregue la vinagreta y agregue al gusto con sal y pimienta. Transfiera a una fuente para hornear de 13x9x2 ”y cubra con papel de aluminio. HACER ADELANTE: El puré de verduras se puede preparar con 1 día de anticipación. Enfriar.

      Paso 6

      Recaliente el puré de verduras, cubierto, en un horno a 350 ° hasta que esté completamente caliente, de 45 a 55 minutos. Alternativamente, colóquelo en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas hasta que se caliente (el tiempo variará).

      Paso 7

      Agrega el perejil al puré. Transfiera a un tazón sirva tibio oa temperatura ambiente.

      ¿Cómo calificaría Puré de verduras de raíz con vinagreta de tocino?

      Recetas que quieres hacer. Consejos de cocina que funcionan. Recomendaciones de restaurantes en los que confía.

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      Le prometemos que ni siquiera se perderá la carne con estas abundantes tubérculos.

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      Puré de papas y chirivías al horno con hojas de salvia fritas

      1. Precaliente el horno a 425 °. En una olla grande, cubra las papas y las chirivías con agua fría. Llevar a ebullición a fuego alto. Salar generosamente el agua. Reduzca el fuego a medio. Cocine las papas y las chirivías hasta que estén tiernas cuando las pinche con un tenedor, aproximadamente 15 minutos, luego escurra.

      2. En la misma olla, derrita la mantequilla con las hojas de laurel a fuego medio-alto hasta que la mantequilla esté fragante y dorada, de 5 a 8 minutos. Desecha las hojas de laurel. Agregue las papas, las chirivías, la crema, la crema fresca, el ajo, la cebolla en polvo y la nuez moscada. Con un machacador de papas, tritúrelo hasta que quede muy suave. Agregue las yemas de huevo, una a la vez, mezclando bien entre adiciones. Sazone generosamente el puré de verduras con sal y pimienta.

      3. Con una cuchara, coloque el puré de verduras en un recipiente grande de 3 cuartos de galón. plato para hornear de vidrio. Con el dorso de una cuchara, cree remolinos o picos en la parte superior.

      4. Transfiera al horno. Hornee, girando el plato a la mitad, hasta que el puré de papa de chirivía esté completamente caliente y dorado en algunos puntos, aproximadamente 30 minutos.

      5. Mientras tanto, en una cacerola pequeña, caliente el aceite a fuego medio-alto. Trabajando en 2 o 3 lotes, fríe las hojas de salvia hasta que estén crujientes, de 20 a 30 segundos por lote. Con una espumadera, transfiera las hojas de salvia a un plato forrado con papel toalla y reserve el aceite de salvia. Espolvorea con sal marina en escamas. Justo antes de servir, rocíe el puré de papa con chirivía al horno con aceite de salvia y cubra con las hojas de salvia fritas.


      Ver el vídeo: Σπαθόχορτο! Τα οφέλη και οι κίνδυνοι του! (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Nirg

    Bravo, me parece una excelente idea es

  2. Sakr

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  3. Keramar

    ¿Cómo puedo yo saber?

  4. Elrick

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  5. Merlion

    Muchas gracias por la información.

  6. Yeeshai

    No en ello el asunto.

  7. Zum

    Que palabras... genial, la frase genial



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