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¡Es temporada de sopa! Las 50 mejores recetas de sopa de invierno

¡Es temporada de sopa! Las 50 mejores recetas de sopa de invierno

¡Ahora puedes hacer todas las sopas que siempre quisiste esta temporada!

¡Enciende esos hornos! ¡Enciende la estufa! Esta es la temporada para comenzar asado, horneandoy sentir la comodidad del calor en la cocina. El verano ha terminado y el otoño finalmente está aquí. Con el temporada cambiante, la aprensión del clima frío se ha convertido en idealismo romántico con pensamientos de bebidas humeantes, platos calientes y bufandas cómodas.

Para comenzar bien la temporada, considere preparar una olla grande de sopa humeante. Hay tantas cosas de temporada en este momento, maduras para la recolección y listas para comer. Esta colección de sopas, perfecta para la temporada de invierno, está repleta de los sabores del momento como calabaza, manzanas, zanahorias y mucho más. Estas sopas seguramente saciarán y pueden convertirse en una comida por sí mismas, ya que están reforzadas con abundantes verduras, granos y almidones (aunque servirlas con una buena rebanada de pan crujiente nunca, nunca es malo).

Un gran beneficio de hacer sopas desde cero es controlar la cantidad de sal agregada. Con demasiada frecuencia, las sopas enlatadas contienen niveles nocivos de sodio y conservantes. Nancie McDermott, autor de Sopas y guisos sureños, dice, “Para cualquier receta de sopa, puede agregar sal al final, cuando la cocción haya terminado. De esa manera, la salinidad no cambiará. Si agrega sal desde el principio, mientras la sopa hierve a fuego lento, los sabores, incluido el salado, pueden intensificarse a medida que se espesa ".

Además, no ignore el poder de las cebollas y el ajo, la dulzura de la pasta de curry, las capacidades iluminadoras del vinagre o los cítricos y los sabores frescos de las hierbas de temporada. Ya sea que desee solo los clásicos, fáciles, de cocción lenta, saludables o vegetarianos, tenemos nuestras 50 mejores recetas de sopas listas para su disfrute.

¡Es temporada de sopa! Las 50 mejores recetas de la historia

¡Enciende esos hornos! ¡Enciende la estufa! Esta es la temporada para comenzar asado, horneandoy sentir la comodidad del calor en la cocina. Ya sea que desee solo los clásicos, fáciles, de cocción lenta, saludables o vegetarianos, tenemos nuestras 50 mejores recetas de sopas listas para su disfrute.

Sopa De Calabaza De Bellota Con Pistachos, Pan Negro Y Manzanas

Sopa de hamburguesa con queso americana

Auténtica sopa de verduras tailandesa

Sopa de verduras de lentejas de otoño

La belleza de esta sopa es que puede sustituir las verduras sobrantes y los ingredientes secos que tenga en su despensa y refrigerador en lugar de los ingredientes requeridos. ¿No tienes col rizada? Está bien, agregue un poco de espinaca o berza. ¿No tienes calabacín? En su lugar, pruebe un poco de calabaza de invierno o brócoli. Incluso puede cambiar las lentejas y el arroz por los frijoles y granos que tenga en su despensa.

Para la receta de sopa de verduras de lentejas de otoño, haga clic aquí.

Sopa De Coco Y Cerdo Estofado

Esta sopa se basa en la clásica sopa tailandesa, tom kha gai, y tiene algunos sabores complejos. La combinación de coco, chiles, salsa de pescado y lima agrega profundidad, y la adición de mantequilla de maní agrega un sabor salado rico y tostado que simplemente no se puede igualar.

Para la receta de sopa de cerdo y coco estofado, haga clic aquí.

Sopa de brocoli

Thinkstock

Sopa De Repollo Con Frijoles Blancos Y Col Rizada

Esta sopa es realmente simple de preparar y también es versátil: puedes cambiar cualquier verde oscuro de tu refrigerador por la col rizada y seguirá siendo excelente: las acelgas, las berzas y las espinacas funcionarían muy bien como sustitutos.

Para la sopa de repollo con frijoles blancos y col rizada, haga clic aquí.

Sopa Cantonesa De Fideos Wonton

Esta sopa es realmente simple de preparar y también es versátil: puedes cambiar cualquier verde oscuro de tu refrigerador por la col rizada y seguirá siendo excelente: las acelgas, las berzas y las espinacas funcionarían muy bien como sustitutos.

Para ver la receta de sopa de fideos wonton cantonesa, haga clic aquí.

Sopa de pastel de pollo

Sopa clásica de calabaza butternut

Sopa Cremosa De Manzana Y Tomate

Sopa Cremosa De Brócoli Rabe Con Quinoa

Sopa Cremosa De Berenjena

Bisque cremoso de cebolla, puerro y chalota

Sopa de pollo al curry y coco

Sopa de camote al curry

Carly Goldsmith

Sopa De Calabaza Al Curry

Esta sopa de calabaza con especias no podría ser más perfecta para el otoño. La salchicha italiana desmenuzable junto con los sabores de jengibre, comino y cilantro complacerán su paladar y lo dejarán con una deliciosa calidez.

Para la receta de sopa de calabaza al curry, haga clic aquí.

Dahi Ke Aloo (sopa de papa y yogur)

Dahi es hindi para "yogur" y aloo significa "patatas"; cuando las papas se cocinan en yogur cremoso y picante con algunas especias simples, se convierten en el plato delicioso, dahi ke aloo.

Para la receta de Dahi Ke Aloo, haga clic aquí.

Sopa De Calabaza Fresca

Esta reconfortante sopa es más o menos un plato de "prepáralo y olvídalo". Eche todos los ingredientes para la sopa en la olla de cocción lenta antes de irse al trabajo, y cuando regrese, todo lo que tendrá que hacer es tostar las semillas de calabaza, si así lo desea.

Para la receta de sopa de calabaza fresca, haga clic aquí.

Sopa abundante de verduras

Use todo tipo de col rizada, acelgas u otras verduras abundantes en esta sopa abundante para clima frío. El caldo se hace súper sabroso con una cáscara de Parmigiano-Reggiano agregada, y el umami salado que se derrite en el caldo caliente es simplemente irresistible.

Para obtener la receta de Sopa abundante de verduras, haga clic aquí.

Sopa asiática de olla caliente (Shabu-Shabu)

Sopa de col rizada y frijoles Cannellini

Sopa Orzo De Pollo Y Limón

Cuando te sientes mal, no hay nada como un plato de sopa de pollo para calentarte. Encontrará la calidez reconfortante y el brillante sabor a limón despertará sus sentidos; Termine la sopa con un poco de crema espesa para una textura extra cremosa.

Para la receta de sopa de pollo con limón y orzo, haga clic aquí.

Sopa de calabaza y arce

Sopa Mexicana De Pollo Con Chiles Ancho

Sopa de miso

Molly Aronica

Esta sopa de miso comienza con un dashi (caldo japonés) simple a base de kombu, luego se construye un sabor increíble con la adición de ricos sabores como salsa de soja, jengibre, sriracha, vinagre de vino de arroz, sake y miso blanco antes de cubrir con tofu, shiitake. champiñones, col rizada y cebolletas.

Para la receta de sopa de miso, haga clic aquí.

Sopa de lentejas y tomate marroquí

Sopa de maní

Esta sopa cremosa se prepara mezclando mantequilla de maní con un sabroso caldo de verduras. Esta también es una sopa que se puede preparar con anticipación; decore con lima y maní picado cuando esté listo para servir.

Para la receta de sopa de maní, haga clic aquí.

Sopa de pera, jengibre, puerros mantecosos

Miso Udon De Cerdo

Maya Noguchi

Sopa de calabaza, langosta y jengibre

Sopa de coliflor al curry asado

Sopa romana de huevo

Tradicionalmente llamado stracciatella, esta sopa se sirve con espinacas ralladas y huevo batido. De hecho, estracciare significa “despedazar” en italiano, y, efectivamente, así queda esta sopa después de remover huevos batidos con queso rallado en un buen caldo de pollo.

Para ver la receta de la sopa romana “Egg Drop”, haga clic aquí.

Sopa de papa con queso cheddar rústico

Soupe au Pistou (sopa de verduras francesa)

Thinkstock

Sopa Xavier

Thinkstock


33 sopas de primavera para preparar comidas

Nueva temporada, nueva sopa. Incluso si fue un poco demasiado duro durante el invierno, estas sopas refrescarán sus papilas gustativas y ¡mdashpromise! Desde una cremosa y ligera sopa de espárragos hasta la sopa de almejas Manhattan y el chile de pavo, estas deliciosas cenas se pueden preparar una y otra vez. ¿Quieres más sopa? Pruebe una de estas recetas fáciles de sopa de verduras.

Vegetarianos, harás esto una y otra vez.

Es más fácil y menos costoso que el típico bisque de langosta.

¿Es de mala forma tragarlo directamente del cuenco? Porque este gazpacho ese bueno.


33 sopas de primavera para preparar la comida como un brisa

Nueva temporada, nueva sopa. Incluso si fue un poco demasiado duro durante el invierno, estas sopas refrescarán sus papilas gustativas y ¡mdashpromise! Desde una cremosa y ligera sopa de espárragos hasta la sopa de almejas Manhattan y el chile de pavo, estas deliciosas cenas se pueden preparar una y otra vez. ¿Quieres más sopa? Pruebe una de estas recetas fáciles de sopa de verduras.

Vegetarianos, harás esto una y otra vez.

Es más fácil y menos costoso que el típico bisque de langosta.

¿Es de mala forma tragarlo directamente del cuenco? Porque este gazpacho ese bueno.


33 sopas de primavera para preparar la comida en un abrir y cerrar de ojos

Nueva temporada, nueva sopa. Incluso si fue un poco demasiado duro durante el invierno, estas sopas refrescarán sus papilas gustativas y ¡prometerán mdash! Desde una cremosa y ligera sopa de espárragos hasta la sopa de almejas Manhattan y el chile de pavo, estas deliciosas cenas se pueden preparar una y otra vez. ¿Quieres más sopa? Pruebe una de estas recetas fáciles de sopa de verduras.

Vegetarianos, harás esto una y otra vez.

Es más fácil y menos costoso que el típico bisque de langosta.

¿Es de mala forma tragarlo directamente del cuenco? Porque este gazpacho ese bueno.


33 sopas de primavera para preparar la comida en un abrir y cerrar de ojos

Nueva temporada, nueva sopa. Incluso si fue un poco demasiado duro durante el invierno, estas sopas refrescarán sus papilas gustativas y ¡prometerán mdash! Desde una cremosa y ligera sopa de espárragos hasta la sopa de almejas Manhattan y el chile de pavo, estas deliciosas cenas se pueden preparar una y otra vez. ¿Quieres más sopa? Pruebe una de estas recetas fáciles de sopa de verduras.

Vegetarianos, harás esto una y otra vez.

Es más fácil y menos costoso que el típico bisque de langosta.

¿Es de mala forma tragarlo directamente del cuenco? Porque este gazpacho ese bueno.


33 sopas de primavera para preparar la comida como un brisa

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Vegetarianos, harás esto una y otra vez.

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