Lasaña mexicana


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nuestro Grupo 244 C tuvo una fiesta compartida recientemente --- y nos dimos un festín con puerco desmenuzado, pan de cebolla floreciente, albóndigas con chucrut, chips y salsas ... y lo mejor de todos fue la lasaña mexicana de mi amigo Pedro. Capas de tortillas de maíz suaves y esponjosas entre carne molida con sabor a salsa y frijoles, cubiertas con guacamole y crema agria ... es delicioso, abundante, sabroso y "aleluya" genial. Pedro, oh Pedro, me das ganas de hacer este plato todos los fines de semana. Pedro me dio consejos sobre esta creación de lasaña: corte los bordes de las tortillas de maíz redondas para formar cuadrados (es fácil colocarlos en capas en un plato rectangular de Pyrex de 13 x 9) y espolvoree quesos rallados en las tortillas antes de agregar mezclas de relleno de carne molida, salsa y frijoles. . Pedro agregó que está bien hacer esto con un buen chile abundante para el relleno.

Ingredientes

  • 2 libras de carne molida, cocida hasta que esté dorada y bien escurrida
  • 1 pimiento verde, cortado en cubitos
  • 1 cebolla grande, cortada en cubitos
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 lata (16 oz) de frijoles negros, enjuagados y escurridos bien
  • 1 lata (16 oz) de frijoles con chile, enjuagados y escurridos bien
  • 1 lata (29 oz) de salsa de tomate
  • 1 frasco de salsa mediana (aproximadamente 2 tazas)
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • sal, pimienta negra, azúcar al gusto
  • tortillas de maíz, cortadas
  • queso mexicano rallado
  • 1/2 bloque de queso crema, rebanado
  • Lechuga iceberg, tomates, cilantro, cebolla verde y crema agria para aderezos / acompañamientos