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Receta de horneado de pasta picada picante

Receta de horneado de pasta picada picante

  • Recetas
  • Ingredientes
  • Carne y aves de corral
  • Carne de res
  • Pasta de ternera

Horneado de pasta fácil y delicioso. Sirve solo o con ensalada y pan de ajo.


Kent, Inglaterra, Reino Unido.

254 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 220 g de pasta de macarrones o formas de pasta de su elección
  • aceite de oliva según sea necesario
  • 1 cebolla grande, pelada y en rodajas
  • 1 diente de ajo machacado o picado finamente
  • 4 rebanadas de tocino ahumado rayado, picado
  • 250g de carne magra picada
  • 1 guindilla roja finamente picada
  • 1 pizca de hierbas mixtas secas
  • 1 pizca de pimienta de Cayena
  • 1 pizca de pimentón
  • sal y pimienta
  • chorro de puré de tomate
  • 100ml de vino blanco (opcional)
  • 1 lata de tomates picados
  • 2 puñados de champiñones en rodajas
  • 1 bola de queso mozzarella, escurrida y en rodajas
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado
  • 1 puñado de pan rallado seco

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 45min› Listo en: 1 hora

  1. Llevar a ebullición una cacerola con agua con sal y cocinar la pasta hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
  2. Mientras tanto, calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y agregar las cebollas y cocinar hasta que estén transparentes, unos 5 minutos. Agregue el ajo y el tocino, revuelva por un minuto y luego agregue la carne picada. Revuelva bien con una cuchara de madera, rompiendo los grumos hasta que se doren.
  3. Agregue el chile, las hierbas, la pimienta de cayena, el pimentón, la sal y la pimienta. Agrega el puré de tomate, el vino blanco y los tomates picados en conserva. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  4. En un tazón grande, mezcle la pasta escurrida y la mezcla de carne picada. Agrega los champiñones. Transfiera la mezcla a una cacerola refractaria para horno. Esparcir sobre la mozzarella, el parmesano y el pan rallado. Cubra con papel de aluminio. En este punto, deje que la mezcla se enfríe y luego colóquela en el refrigerador hasta que se requiera, o hornee.
  5. Precalentar el horno a 190 C / Gas 5.
  6. * Si se enfría antes de hornear, retírelo del refrigerador al menos 30 minutos antes de hornear.
  7. Hornee, tapado, durante 25 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee hasta que esté completamente caliente y el queso se derrita, unos 20 minutos más. Deje reposar unos minutos antes de servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(25)

Reseñas en inglés (24)

Lo suficientemente sabroso y fácil de hacer, pero no llega a las filas de recetas básicas como la boloñesa, el chilli con carne o lasaña, que son mejores usos de los ingredientes principales.-11 de marzo de 2012

Me encantó esto dejé de preguntarle a mi esposo qué quiere para la cena porque siempre dice que esa pequeña cosa que haces con la pasta, muchas gracias por la receta-03 abr 2012

Esta es una comida deliciosa. Lo he hecho varias veces y mi esposo me ruega que lo haga más a menudo. Nada más que decir, simplemente fácil de hacer y delicioso sabor. PD: ¡También hace mucho frío lol! -13 de marzo de 2012


Horneado de pasta picante de Falastin: A Cookbook (página 256) por Sami Tamimi y Tara Wigley

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  • pimienta de Jamaica molida
  • hojas de laurel
  • carne picada
  • pimientos verdes
  • pimientos rojos
  • apio
  • queso feta
  • canela molida
  • comino molido
  • ajo
  • nuez moscada
  • cebollas
  • perejil
  • pasta de macarrones
  • azúcar glas
  • Pure de tomate
  • Tomates
  • yogur griego
  • Leche
  • orégano fresco
  • hojuelas de chile
  • tomates picados enlatados
  • yemas de huevo
  • Hojuelas de chile de Alepo

Siempre consulte la publicación para obtener una lista completa de ingredientes. Un índice de Eat Your Books enumera los ingredientes principales y no incluye los 'ingredientes de la alacena' (sal, pimienta, aceite, harina, etc.), a menos que se soliciten en una cantidad significativa.


Cómo hacer mi carne picada con queso y pasta:

Para comenzar, dore la carne picada en una sartén grande y luego agregue la cebolla y las espinacas. Luego agregue todo el delicioso sabor de los tomates, las hierbas italianas y el ajo fresco. Puede usar caldo de res de una caja para esta receta o puede hacerlo con cubos de oxo como yo.

Una vez que la pasta esté bien cocida, esparza sobre el queso rallado y deja que se derrita sobre la carne picada. A mis hijos pequeños les encanta esta comida y a mi esposo también, solo ajusta la cantidad de hojuelas de chile según quién la coma. A continuación se muestra una imagen de cómo sirvo la versión para niños.

Esto hace una olla tan grande de carne picada y pasta que es genial tener como sobras al día siguiente. Me encanta tener a mano porciones en el frigorífico para calentarlas en el microondas para el almuerzo.

Puede congelarlo fácilmente para más tarde y servirlo como pasta para hornear. Simplemente déjelo enfriar a temperatura ambiente, luego agréguelo a un plato refractario y espolvoree con queso. Cubra con una tapa o film transparente y congele en un recipiente hermético.

Cuando esté listo para cocinarlo para la cena, simplemente descongélelo y luego hornee en el horno hasta que esté completamente caliente y el queso burbujee en la parte superior.

Tener nuevas ideas para recetas de carne picada a veces puede ser abrumador, así que ¿por qué no probar mi Espaguetis a la boloñesa en olla de cocción lenta o Tazones de burrito de pollo y Albóndigas de cerdo a la italiana con salsa cremosa de tomate


Horneado de pasta picada y n. ° 038

Carne picada sobre pasta con salsa de champiñones y crema agria, cubierta con queso y horneada.

Ingredientes

  • 1 caja (13 oz) de pasta Penne
  • & frac12 cebolla entera
  • 1 cucharadita de ajo
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1- & frac12 libras de carne molida
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 2 cucharaditas de condimento, uso dividido (por ejemplo: mezcla para mesa Mrs Dash)
  • 1 lata (14 oz) de maíz estilo crema
  • 1 lata (10.5 oz) de crema condensada de sopa de champiñones
  • & frac12 tazas de leche
  • & # 8531 tazas de crema agria
  • 1 taza de perejil picado
  • 2 tazas de queso cheddar rallado

Preparación

Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete.

A continuación, pique la cebolla y el ajo (si están enteros). Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio, agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que esté transparente. Agregue la carne a la mezcla de cebolla y cocine hasta que la carne se dore. Sazone la carne con sal, pimienta y 1 cucharadita de condimento. Agregue el maíz y déjelo a fuego lento.

En un bol, mezcle la crema de champiñones y la leche. Agrega la crema agria y licúa bien. La salsa debe tener una consistencia similar a la del yogur. Picar el perejil en trozos pequeños y agregarlo a la salsa.

Escurre la pasta y devuélvela a la olla. Agregue la salsa de crema agria y revuelva bien. Sazone con la cucharadita restante de condimento, pimienta y sal. Vierta la pasta en una fuente para horno engrasada. Cubra con la mezcla de carne. Finalmente, espolvorear con queso rallado. Hornee a 350F durante 20-25 minutos y hasta que el queso se derrita.


Hornear Pasta Picada


Caliente el aceite en una sartén, agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que la cebolla esté suave.

Agregue los tomates enlatados, hierva y luego cocine a fuego lento hasta que los tomates formen una salsa espesa.

En una sartén aparte, cocine la carne picada hasta que esté bien dorada, luego agréguela a la mezcla de tomate y déjela hervir a fuego lento un poco más.

Mientras se cocina la salsa, agregue la pasta a una olla con agua hirviendo y cocine a fuego lento hasta que esté cocida. Escurre el agua de la pasta y luego agrégala a la carne picada, revuelve para que la pasta picada y la salsa estén bien combinadas.

Verter en una fuente de horno y espolvorear sobre el queso rallado. Hornea por 20 minutos.

Para preparar una comida completa, es posible que desee agregar verduras adicionales como zanahoria rallada, guisantes, etc. a la carne picada.

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Nuevamente, les agradezco y recomendaré su servicio de compras en línea a mis amigos y familiares aquí en Australia. Hasta mi próxima compra. ¡Sigan con el buen trabajo! ¡Feliz año nuevo próspero! & Quot


¿Penne, Fuisilli o Spirali?

La forma de pasta que utiliza es de preferencia personal. En la cocina italiana, ciertas formas de pasta se consideran mejores para acompañar salsas particulares. Se trata de la forma y de cómo las salsas se adhieren a la pasta. Encuentro que tengo algunas formas favoritas para platos particulares.

Usé la pasta sprirali para esta comida, pero podrías usar macarrones o pasta penne, y cualquier pasta de forma corta estaría bien & # 8211 solo usa lo que tienes en el armario. También tiendo a marcar los cambios en cuanto a si uso pasta integral o no. La pasta integral es nutricionalmente superior y, por supuesto, tiene más fibra, pero a veces prefiero la pasta blanca. Si nunca has probado la pasta integral, te recomiendo que la pruebes. Tiene un sabor ligeramente diferente y un poco más de textura.


Resumen de la receta

  • 1 paquete (12 onzas) de pasta rotini
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • 1 cebolla picada
  • 2 chiles rojos, sin semillas y picados
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 3 gotas de salsa picante
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine la pasta en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos, o hasta que se escurra al dente.

Mientras tanto, caliente el aceite en una cacerola a fuego medio. Saltee el ajo con albahaca y condimento italiano durante 2 a 3 minutos. Agregue la cebolla y los chiles y cocine hasta que la cebolla esté tierna. Agregue los tomates y la salsa picante a fuego lento durante 5 minutos o hasta que estén completamente calientes. Mezcle con la pasta cocida y sazone con sal y pimienta.


Para la salsa de tomate, pica una cebolla, 2 dientes de ajo y un pimiento rojo. Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y sofreír las verduras picadas durante 10 minutos hasta que se ablanden, agregar 2 latas de tomates picados, unas hojas de albahaca picadas y sazonar con sal y pimienta antes de hervir a fuego lento durante 30 minutos.

Mientras tanto, prepare las albóndigas agregando 500 g de carne picada de cerdo magra en un tazón grande junto con un puñado de albahaca picada, 100 g de pan rallado, un huevo, sal y pimienta. Mezclar bien hasta que esté completamente combinado.

Dale a la mezcla aproximadamente el tamaño y la forma de pelotas de golf, y enrolla cada albóndiga ligeramente en harina.

Calentar el aceite de oliva restante en una sartén y agregar las albóndigas, freír a fuego medio durante 5-7 minutos o hasta que se doren, volteándolas con cuidado. Retirar de la sartén y reposar sobre papel de cocina.

Cocine 500 g de rigatoni en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escurrir, volver a la sartén y luego agregar la mezcla de salsa de tomate, revolviendo bien. Agrega las albóndigas a la pasta y la salsa y mezcla.

Vierta en una fuente para horno y coloque la mozzarella en la parte superior, seguida de parmesano rallado.


Como hacerlo

A primera vista, en realidad solo estás haciendo una gran cantidad de salsa boloñesa, luego la mezclas con pasta y la horneas con una generosa cantidad de queso.

La salsa boloñesa se puede preparar en 30 minutos (mínimo) o si quieres hacer todo lo posible, cocínala a fuego lento durante un par de horas y serás recompensado con sabores más profundos, una salsa más rica y carne de res que se derrite en la boca. .

Y para hacer el Spaghetti Pie ultra jugoso, lo que me gusta hacer es mezclar un poco de salsa a través de la pasta y reserva algo para esparcir sobre las capas.

También ayuda agregar una capa de rebanadas de queso en el medio. Puede usar rallado si lo prefiere, pero obtendrá una mejor cobertura de queso si usa menos queso si usa rebanadas. & lt & # 8211 ¡La punta de queso profesional está ahí!


Receta DE PASTA PICANTE DE ORIENTE MEDIO Y CAZUELA DE GARBANZOS

Una forma tan deliciosa de comer pasta y frijoles, con un método de cocción inusual. típico de la cocina mediterránea y del Medio Oriente. Darle una oportunidad. Es tan bueno.

  • fácil
  • picante
  • exótico
  • saludable
  • ajo
  • cebolla
  • cilantro
  • comino
  • hornear
  • Mediterráneo
  • fácil
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  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cebollas medianas, picadas
  • 3 dientes de ajo, machacados o picados
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado O 1 cucharada deshidratada
  • 1 pimiento picante pequeño, picado O 1 cucharadita de cayena molida
  • 2 tazas de tomates frescos o enlatados, picados con el jugo o líquido de enlatado
  • 2 tazas de garbanzos bien cocidos
  • 1 1/2 tazas de macarrones crudos o pasta de concha pequeña (el trigo integral está bien)
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • 1/2 cucharadita de comino molido

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva lista de compras
  • 2 cebollas medianas, lista de la compra picada
  • 3 dientes de ajo, triturados o picados lista de la compra
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado O 1 cucharada de lista de compras seca
  • 1 pimiento picante pequeño, picado O 1 cucharadita de pimienta de cayena molida
  • 2 tazas de tomates frescos o enlatados, picados con el jugo o el líquido de enlatado lista de la compra
  • 2 tazas de garbanzos bien cocidos
  • 1 1/2 tazas de macarrones crudos o pasta de concha pequeña (el trigo integral está bien)
  • 1 taza de lista de compras de agua
  • 1 cucharadita de lista de la compra de sales
  • 1/2 cucharadita de pimiento negro molido
  • 1/2 cucharadita de pimienta gorda molida
  • 1/2 cucharadita de leche molida lista de compras

Como hacerlo

  • Precaliente el horno a 350 grados F.
  • Calienta el aceite en una sartén grande y sofríe las cebollas y el ajo a fuego medio hasta que empiecen a dorarse.
  • Agregue el cilantro y el pimiento picante y saltee unos minutos más.
  • Mezcle los ingredientes restantes, mezcle bien y vierta en 2 cuartos de galón. cazuela engrasada.
  • Tape y hornee por 1 hora.
  • Adaptado de "Cocina árabe en una granja de Saskatchewan: recetas y recuerdos" de Habeeb Salloum.
  • Tan fácil y delicioso.
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El cocinero

La calificación

wow, esto es genial, me gustan las cosas picantes, aunque no he tenido muchos garbanzos, pero esto realmente se ve fantástico gracias y tus fotos también son hermosas.

¡Esto es genial! ME ENCANTA todos los ingredientes y no veo la hora de prepararlo. Gracias por compartir esta gran receta.

Qué maravillosa receta vegetariana. Muchas gracias.


Resumen de la receta

  • aceite de oliva
  • 1 libra de pavo molido magro
  • 3 dientes de ajo picados, cantidad dividida
  • sal marina y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones cremini en rodajas
  • 12 onzas de salsa de espagueti, o más al gusto
  • 1 lata (8 onzas) de tomates guisados
  • 1 tomate madurado en rama, picado grueso
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ¼ taza mitad y mitad
  • 1 ¼ tazas de requesón bajo en grasa (1%), cantidad dividida
  • ⅛ cucharadita de cebolla picada seca, o al gusto
  • 1 pizca de orégano seco o al gusto
  • 1 pizca de albahaca seca, o al gusto
  • 1 pizca de ajo en polvo, o al gusto
  • 1 libra de pasta rigatoni
  • ½ cucharada de albahaca seca, o más al gusto
  • ¼ de taza de queso mozzarella rallado, o al gusto

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva el pavo molido en la sartén caliente hasta que comience a dorarse, de 2 a 3 minutos agregue 2 dientes de ajo picado, sal y pimienta. Continúe cocinando, agregando los champiñones y el ajo restante, hasta que el pavo esté completamente dorado y desmenuzado y los champiñones se ablanden, aproximadamente 5 minutos más.

Agregue la salsa de espagueti, los tomates guisados ​​y el tomate fresco a la sartén. Agregue el queso parmesano, la mitad y la mitad, y la mitad del requesón y revuelva hasta que se incorpore. Sazone con cebolla, orégano, albahaca, ajo en polvo, sal y pimienta y deje hervir a fuego lento para que los sabores se mezclen.

Mientras la salsa hierve a fuego lento, hierva una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los rigatoni en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos pero firmes al bocado, aproximadamente 12 minutos. Drenar.

Vierta la pasta cocida en un tazón grande y agregue el requesón restante, asegurándose de que esté uniformemente disperso. Agregue 1/2 cucharada de albahaca y mezcle bien.

Vierta la mitad de la mezcla de salsa en el fondo de una cazuela grande o fuente para hornear. Vierta la pasta encima y cubra con la salsa restante. Espolvorea con queso mozzarella.

Hornee en el horno precalentado, tapado, hasta que esté dorado y burbujeante, aproximadamente 30 minutos.


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