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Receta del día: Burrito de desayuno con pollo y chorizo

Receta del día: Burrito de desayuno con pollo y chorizo


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Pocas comidas son más emocionantes que el desayuno. Comienza el día con el pie derecho y está repleto de alimentos icónicos, desde bagels hasta tocino. Pero si ha estado buscando una manera de cambiar su juego de desayuno, este burrito de desayuno de pollo y chorizo ​​es la manera de hacerlo.

101 formas de cocinar un huevo

Perfecto para el desayuno en la cama o el brunch con amigos, este burrito de desayuno está envuelto en un ingrediente secreto: panqueques. Combine el plato con una taza grande de café casero y pruebe una de las principales tendencias alimentarias del año.

Para hacer el burrito de desayuno de pollo y chorizo, querrás comenzar haciendo un panqueque perfecto. Si se siente realmente inventivo, intente incluir algunos de estos ingredientes inesperados que combinan muy bien con los panqueques. Una vez hecho ese paso, cocine el pollo, el chorizo ​​y las verduras. Termine cocinando su mezcla de huevo sobre el pollo y la salchicha.

Arme la comida dividiendo la mezcla de pollo sobre los panqueques, cubra con queso cheddar rallado y envuelva los burritos. Y, si desea tener un verdadero desayuno o brunch, intente incorporar más alimentos de desayuno regionales que pueda preparar en casa.

Burrito de desayuno con pollo y chorizo

2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, todo natural (1.5 lbs.)
1 taza de mezcla para hornear panqueques
9 huevos grandes
1 taza de leche
1 cucharada de aceite vegetal
2 latas de chorizo ​​a la mexicana, sin tripa
1/2 taza de cebolla picada
1/2 taza de pimiento verde picado
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta negra
1/4 taza de queso cheddar picante, rallado
Salsa picante para servir

Direcciones

BATIR: En un tazón, mezcle la mezcla para panqueques, 1 huevo y la leche hasta que quede suave. La masa debe quedar fina. Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-bajo. Rocíe con aceite en aerosol y agregue aproximadamente ¼ de taza de masa. Gire la masa en un círculo grande. Cocine el panqueque hasta que la parte superior burbujee, la parte inferior esté firme y los bordes comiencen a curvarse. Voltea el panqueque y cocina unos segundos más. Coloque en un plato y repita hasta que se acabe toda la masa. Manténgase caliente hasta que esté listo para usar.

SALTEADO: En la misma sartén antiadherente, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega el pollo, sazona con 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta negra. Saltee de 4 a 5 minutos por cada lado hasta que esté listo. El pollo está listo cuando un termómetro para carne insertado en el centro alcanza los 170 ° F. Transfiera las pechugas de pollo a un plato. Cuando esté lo suficientemente frío para manipular, córtelo en trozos de 1 pulgada. En la misma sartén, agregue el chorizo ​​y saltee hasta que se desmorone y esté casi cocido, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Agrega la cebolla y el pimiento verde. Cocine por otros 3 a 4 minutos. Regrese el pollo picado y caliente de 1 a 2 minutos más.

VERTER: En un tazón, mezcle los 8 huevos restantes, la sal y la pimienta negra. Vierta la mezcla de huevo sobre el pollo y la salchicha. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos estén bien cocidos.

SERVIR: Para servir, coloque un panqueque en un plato. Divida la mezcla de pollo sobre los 4 panqueques. Espolvorea con queso cheddar rallado y envuélvelos. Sirva con salsa picante si lo desea.

Esta receta es cortesía de Perdue.


El truco secreto para hacer el burrito de desayuno perfecto

Kiersten Hickman / ¡Come esto, no eso!

Los burritos de desayuno (o tacos de desayuno) tienden a tener los mismos tipos de ingredientes. Huevos revueltos, tal vez algunos trozos pequeños de papa y, por lo general, algunas rebanadas de tocino. ¿Pero sabes qué lleva ese burrito al siguiente nivel? Cambiando el tocino por chorizo.

¡Sí, en serio! Si bien el chorizo ​​puede no sonar como comida para el desayuno, le da al burrito un perfil de sabor que está fuera de este mundo. Dado que el chorizo ​​es una salchicha de cerdo muy condimentada, no tiene que agregar condimentos adicionales para darle vida a su burrito de desayuno. ¡El chorizo ​​cocido lo hará por ti!

¿No puedes comer carne? ¡Use chorizo ​​de soja en su lugar! El chorizo ​​de soya aún agrega el mismo tipo de perfil de sabor que está buscando.

Ahora que conoces mi secreto número uno para hacer el burrito de desayuno perfecto, aquí tienes una receta para que puedas prepararte uno en casa.

Rinde 4 porciones


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¡Sí, en serio! Si bien el chorizo ​​puede no sonar como comida para el desayuno, le da al burrito un perfil de sabor que está fuera de este mundo. Dado que el chorizo ​​es una salchicha de cerdo muy condimentada, no tiene que agregar condimentos adicionales para darle vida a su burrito de desayuno. ¡El chorizo ​​cocido lo hará por ti!

¿No puedes comer carne? ¡Use chorizo ​​de soja en su lugar! El chorizo ​​de soya aún agrega el mismo tipo de perfil de sabor que está buscando.

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¡Sí, en serio! Si bien el chorizo ​​puede no sonar como comida para el desayuno, le da al burrito un perfil de sabor que está fuera de este mundo. Dado que el chorizo ​​es una salchicha de cerdo muy condimentada, no tiene que agregar condimentos adicionales para darle vida a su burrito de desayuno. ¡El chorizo ​​cocido lo hará por ti!

¿No puedes comer carne? ¡Use chorizo ​​de soja en su lugar! El chorizo ​​de soya aún agrega el mismo tipo de perfil de sabor que está buscando.

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Comentarios:

  1. Inachus

    No necesito

  2. Akinoshakar

    Creo que estabas equivocado. Tenemos que hablar. Escríbeme en PM, habla.

  3. Mathew

    En mi opinión, no tienes razón. Escríbeme en PM, discutiremos.

  4. Manfred

    Cometes un error. Puedo defender la posición. Escríbeme por PM, nos comunicamos.

  5. Mac Ghille-Dhuibh

    Tienes toda la razón. En él, algo es también para mí tu pensamiento es agradable. Sugiero sacar la discusión general.



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