Recetas de cócteles, licores y bares locales

Las mejores recetas de sopa de queso y brócoli de papa

Las mejores recetas de sopa de queso y brócoli de papa

Consejos para comprar sopa de queso con brócoli y papa

Compre hierbas y especias frescas para condimentar su sopa; el ajo, el perejil y el tomillo frescos realzarán el sabor sin ser abrumadores.

Consejos para cocinar sopa de queso con brócoli y papa

La mayoría de las sopas son mejores al día siguiente de preparadas. Si es posible, refrigere su sopa durante la noche antes de servir.


Sopa de papa con brócoli y queso cheddar

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea nuestra política de divulgación.

Esta Sopa de papa con brócoli y queso cheddar (AKA Cheesy Vegetable Chowder) es cremoso, reconfortante y completamente delicioso.

Es una mezcla de mi sopa de queso con brócoli favorita y sopa cremosa de papa y seguro que complacerá incluso a los comensales más exigentes.


Me estaba adaptando bien al invierno y luego la madre naturaleza nos jugó una broma cruel, aunque agradable. Y aparentemente no fue sólo aquí en Nueva Inglaterra sino en toda la costa este. High 60 & # 8217s, apenas perdiendo esa marca de 70 grados durante dos días seguidos. Un fin de semana con un clima tan hermoso. Estaba comenzando a disfrutar de ese clima templado de invierno y luego el lunes recuperé las temperaturas frías típicas a las que estamos acostumbrados aquí, junto con suficientes ráfagas para cubrir todo lo que estaba a la vista.

Esa burla de la primavera fue suficiente para que yo hiciera el resto del invierno & # 8230. tres meses por lo menos, prolongue para siempre. Estoy listo para la primavera y estoy seguro de que todos los demás también lo están. Por supuesto, mis hijos dirían lo contrario. Están emocionados de esquiar. Eso es definitivamente una ventaja de vivir en los estados del norte en el invierno. Lo suficientemente cerca de las montañas para disfrutar de las pistas. Soy más una persona de bolas de nieve o me siento junto al fuego con una taza de chocolate caliente.

La única vez que fui a esquiar fue cuando era más joven que cualquiera de mis propios hijos y estaba en mi trasero la mayor parte del tiempo. Un viaje de campo con mi tropa de Girl Scouts. Recuerdo reírme, pero también estar bastante adolorido después. Solo puedo imaginar cuán traumatizado estaría mi cuerpo tratando de aprender eso ahora. Dolores y molestias durante años, estoy seguro.

Hasta que la primavera finalmente lo haga & # 8217s apariencia real & # 8230 nosotros & # 8217 sobreviviremos con un montón de chocolate caliente y sopa reconfortante & # 8230

Yo & # 8217m a enorme fan de la sopa cremosa, cursi y súper reconfortante. Esta receta alcanza todas esas marcas.

¡Súper fácil y reconfortante olla de cocción lenta cremosa, brócoli, queso cheddar y sopa de papa! ¡Verduras tiernas y llenas de sabor! Se garantiza que será un gran éxito y una comida perfecta para calentar durante todo el invierno.

Esta receta es muy fácil de preparar. Es solo cuestión de cortar algunas verduras y mezclar todo en la olla de cocción lenta. Unas cuantas mezclas finales y estará listo para cenar.

¡Una comida perfecta para los lunes sin carne o cualquier día de la semana! ¡Solo asegúrese de agregar esta fácil sopa de brócoli y queso cheddar y papa a sus planes para la cena lo antes posible!


Consejos trucos y preguntas respondidas & # 8230

¿Cuánto costará esta receta?
Esta sopa servirá aproximadamente de 5 a 10, dependiendo del tamaño de la porción. 5 generosas porciones de 2 tazas o servidas como aperitivo o tazón más pequeño, puede alimentar a una multitud más grande. Asegúrese de usar una olla de cocción lenta de 6 cuartos para esta receta, ya que ocupa una cantidad decente de espacio en el tazón.

¿Puedo usar brócoli congelado?
En este plato en particular, congelado debería estar bien. Nunca se recomienda agregar carne congelada, pero dado que este es un plato sin carne, debería estar bien. Sin embargo, Fresh sería sin duda la mejor opción.

¿Se puede congelar esta receta?
Puedes congelar casi cualquier sopa. Pero tenga en cuenta que con el mayor contenido de lácteos de esta receta, es probable que se separe hasta cierto punto y deba ser atendido un poco después de enfriar o descongelar.

¿Cuánto tiempo se puede almacenar esto?
Esto se puede refrigerar fácilmente durante 4-5 días. Si se congela, se mantendrá hasta por 3 meses, tal vez más.

¿Puedo sustituir la lechería con algo?
¡Sí! Si evita los lácteos por completo por razones de salud, sustitúyalos por leches alternativas lácteas o leche de coco. También se puede usar queso vegano no lácteo si se sabe que se derrite bien.

¿Puedo saltarme el queso?
¡Absolutamente! Si prefiere una sopa cremosa pero sin queso, funcionará bien y será igualmente sabrosa.

¿Puedo hacer sustituciones de los ingredientes?
Esta receta funciona con las medidas exactas y los ingredientes enumerados. Sin embargo, con platos salados, las especias siempre se pueden ajustar a las preferencias personales. Fuera de cualquier alteración que ya he mencionado, para preguntas de sustitución específicas, pregunte en los comentarios a continuación.


Resumen de la receta

  • ½ taza de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 1 paquete (16 onzas) de brócoli picado congelado
  • 4 latas (14.5 onzas) de caldo de pollo
  • 1 (1 libra) de pan de queso procesado, en cubos
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • ⅔ taza de maicena
  • 1 taza de agua

En una olla, derrita la mantequilla a fuego medio. Cocine la cebolla en mantequilla hasta que se ablande. Agregue el brócoli y cúbralo con el caldo de pollo. Cocine a fuego lento hasta que el brócoli esté tierno, de 10 a 15 minutos.

Reduzca el fuego y agregue los cubos de queso hasta que se derrita. Mezcle la leche y el ajo en polvo.

En un tazón pequeño, agregue la maicena al agua hasta que se disuelva. Agregue a la cocción para sopa, revolviendo con frecuencia, hasta que espese.


Resumen de la receta

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 3/4 libras de brócoli, tallos gruesos pelados y cortados en cubitos (aproximadamente 2 tazas), la parte superior cortada en floretes pequeños (aproximadamente 1 cuarto de galón)
  • 1 1/2 libras de papas hirviendo (aproximadamente 5), peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada
  • 3 tazas de caldo de pollo enlatado bajo en sodio o caldo casero
  • 3 tazas de agua
  • 1 3/4 cucharaditas de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado

En una olla grande, derrita la mantequilla a fuego moderadamente bajo. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.

Agregue el ajo, los tallos de brócoli, las papas, el caldo, el agua, la sal y la pimienta. Llevar a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén casi tiernas, unos 10 minutos.

En un procesador de alimentos o licuadora, licúa la sopa hasta obtener un puré grueso. Regrese la sopa a la olla y cocine a fuego lento. Agregue los floretes de brócoli y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue 1/4 taza de parmesano rallado a la sopa y sirva la sopa cubierta con el queso restante.


Papas Al Horno Rellenas De Brócoli Y Queso

Todos ustedes tienen que aguantar una breve historia personal mía sobre papas horneadas con queso y brócoli por solo un segundo.

Cuando estaba embarazada de mi hijo mayor, mi primer trimestre fue una pesadilla. Enfermo todo el tiempo, sin energía, extraños antojos de comida. ¿Ves a dónde va esto?

En el momento en que vivíamos en Columbus, Ohio, que resulta ser la sede de la cadena de restaurantes Wendy & rsquos, por lo que, naturalmente, el área metropolitana de Columbus estaba llena de Wendy & rsquos, parecía haber uno en cada esquina.

Ahora Wendy & rsquos podría ser la única comida rápida que incluya papas al horno en su menú, corrígeme si me equivoco. Y durante ese primer embarazo difícil de Wendy & rsquos, el brócoli y las papas al horno con queso fueron MI VIDA.

Es todo lo que siempre quise. Matt incluso te contará este pequeño antídoto "lsquocute" sobre aquella vez que pasó accidentalmente junto a un Wendy & rsquos sin detenerse a comprarme un brócoli y patatas con queso y EMPEZÉ A LLORAR. Hormonas del embarazo man & hellip

Ahora, hasta el día de hoy, una buena patata con queso y brócoli sigue siendo algo que anhelo con bastante frecuencia. Y en los últimos 5 años desde mis primeros antojos del embarazo, me he vuelto muy buena preparándolos en casa.

Así que para ustedes, afortunados, finalmente escribí la receta y la comparto con ustedes hoy.

Ahora no tienes que estar obsesionado con las papas al horno como yo, pero estoy bastante seguro de que a tu familia le encantará esta comida y te encantará lo fácil que es hacerla.

Ingredientes:

Algunas cosas simples necesarias para estas papas:

  • Patatas Russet: Cuando vaya de compras, trate de que todas las patatas sean del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente. Lo bueno de la receta es que puedes escalarla muy fácilmente, por lo que si quieres algunas papas adicionales (o menos), puedes hacerlo por completo.
  • Brócoli: La forma más común de brócoli que se ve en las tiendas son las coronas, así que tome algunas coronas o una cabeza grande y córtela en floretes del tamaño de un bocado. ¡O simplemente tome una bolsa o dos de los floretes precortados!
  • Aceite de oliva: Realmente puedes usar cualquier aceite que te guste aquí, pero me gusta el sabor del aceite de oliva en mis papas. El aceite se usa para las verduras para el horno para cocinar, ¡mantiene crujiente el exterior de las papas al horno!
  • Manteca: Preferiblemente sin sal pero si solo has salado, usa menos sal para la salsa. Utilizará la mantequilla como parte de un Roux para hacer la salsa de queso.
  • Harina: El agente espesante para la salsa de queso, mezclará la harina y la mantequilla para hacer el roux y luego agregará el queso.
  • Leche: Componente principal de la salsa de queso. Usé leche entera, pero cualquier variedad debería servir.
  • Especias: Pimentón y Sal. Solo un poquito de cada uno.
  • Queso cheddar: Recién triturado, la salsa quedará mucho más cremosa si tritura su propio queso de un bloque. En cuanto a la variedad de cheddars, elija el que más le convenga, para la versión más clásica use un queso cheddar suave, pero si le gustan las variedades picantes, ¡use ese!

Instrucciones para las papas al horno rellenas de brócoli y queso:

Precaliente el horno a 400 & ordmF. Papas limpias. Con cuidado, con un tenedor, haga pequeños agujeros en cada una de las papas, unas 9-12 veces, esto permite que el tallo se escape de las papas.

Usando aproximadamente 1 & frac12 cucharadas de aceite de oliva, frote el aceite por todas las papas hasta que estén cubiertas. Coloque las papas en una sartén, sazone con sal y pimienta. Transfiera al horno y hornee por 45 minutos.

Justo antes de que pasen los 45 minutos, mezcle los floretes de brócoli en el aceite de oliva restante. Cuando se acabe el tiempo, agregue con cuidado los floretes de brócoli a la bandeja para hornear alrededor de las papas. Transfiera de nuevo al horno. Hornee por 15 minutos más o hasta que las papas estén tiernas y el brócoli cocido.

Mientras la sartén termina de cocinarse, haga la salsa de queso, básicamente está haciendo un roux y luego agregando el queso.

En una cacerola mediana agregue la mantequilla y lleve a fuego medio. Derrita la mantequilla, una vez que la mantequilla comience a burbujear agregue la harina y mezcle, está bien si está grumosa.

Agregue muy lentamente aproximadamente 1/4 de la leche a la cacerola, mezcle con la mezcla de mantequilla / harina hasta que quede suave. Debería empezar a espesarse. Incorpora lentamente la leche restante y asegúrate de que no queden grumos de harina. A medida que la leche se calienta, debe espesarse, déjela que continúe calentándose, revolviendo de vez en cuando hasta que la leche esté caliente y comience a humear. NO deje que la leche hierva, la leche puede tardar entre 6 y 8 minutos en calentarse y comenzar a espesarse.

Una vez que haya comenzado a espesar agregue el pimentón y la sal.

Apaga el fuego. Agregue la mitad del queso a la parte superior de la leche, deje que comience a derretirse, de 10 a 20 segundos y luego mezcle hasta que se combine. Repite con el resto del queso para terminar de hacer tu salsa de queso.

Para servir, corte las papas en rodajas, agregue el brócoli al medio y rocíe con la salsa de queso. Come inmediatamente.


  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cebolla grande picada
  • 1 zanahoria grande, cortada en cubitos
  • 2 tallos de apio, cortados en cubitos
  • 1 papa grande, pelada y cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de mostaza seca
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 latas de 14 onzas de caldo de verduras o caldo de pollo reducido en sodio
  • 8 onzas de coronas de brócoli (ver la nota de ingredientes), cortadas en trozos de 1 pulgada, con los tallos y los floretes separados
  • 1 taza de queso cheddar bajo en grasa rallado
  • ½ taza de crema agria baja en grasa
  • ⅛ cucharadita de sal

Caliente el aceite en un horno holandés o en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, la zanahoria y el apio y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla y el apio se ablanden, de 5 a 6 minutos. Agregue la papa y el ajo y cocine, revolviendo, durante 2 minutos. Agregue la harina, la mostaza seca y la pimienta de cayena y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 2 minutos.

Agregue el caldo y los tallos de brócoli hasta que hiervan. Cubra y reduzca el fuego a medio. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos. Agregue los floretes a fuego lento, tapados, hasta que el brócoli esté tierno, unos 10 minutos más. Transfiera 2 tazas de la sopa a un tazón y vuelva a triturar a la sartén.

Agregue el queso cheddar y la crema agria, cocine a fuego medio, revolviendo, hasta que el queso se derrita y la sopa se caliente por completo, aproximadamente 2 minutos. Sazonar con sal.

Consejo para preparar con anticipación: Prepárese hasta el paso 2. Cubra y refrigere hasta por 2 días o congele hasta por 2 meses.

Nota sobre los ingredientes: la mayoría de los supermercados venden coronas de brócoli, que son la parte superior de los racimos, con los tallos cortados. Aunque las coronas son más caras que los racimos enteros, son convenientes y se desperdician considerablemente menos.


(266 votos, promedio: 3.86 de 5)

  • Autor: Sonja Overhiser
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos.
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Rendimiento: 4 a 6 porciones 1 x

Descripción

¡Esta sopa de papa con brócoli es intensamente cremosa y 100% vegetal! Es una sopa fácil y saludable que a todos les encanta (además de que es vegana y sin gluten).

Ingredientes

  • 1 cebolla amarilla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 2 libras de papas doradas Yukon (aproximadamente 6 medianas)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cuarto de caldo de verduras
  • 1/2 taza de anacardos crudos sin sal
  • 1 cucharadita de sal kosher, dividida
  • 1 libra de floretes de brócoli congelados (o 4 tazas de floretes de brócoli al vapor pequeños *)
  • 1 zanahoria grande
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 3/4 de cucharadita de eneldo seco
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon

Instrucciones

    . Pica el ajo. Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños.
  1. En una olla grande o en una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio alto. Agrega la cebolla y sofríe por 5 minutos. Agrega el ajo y sofríe por 1 minuto. Agregue el caldo de verduras, anacardos y papas y 1/2 cucharadita de sal kosher y deje hervir. Reduzca a fuego lento (no a hervir) y cocine a fuego lento unos 15 minutos hasta que las papas estén tiernas y se deshagan al pincharlas con un tenedor.
  2. Mientras tanto, ponga el brócoli congelado bajo agua caliente para descongelarlo. Córtelo en floretes más pequeños según sea necesario. Todos los paquetes son diferentes, así que haga floretes pequeños del tamaño de un bocado del tamaño que le gustaría para una sopa. Puede cortar los tallos de brócoli y guardarlos también en la sopa. Coloca el brócoli en un bol y mézclalo con 1/4 de cucharadita de sal kosher y pimienta negra al gusto. Pelar y rallar la zanahoria en tiras largas (usamos una trituradora de juliana de mano).
  3. Cuando las papas estén tiernas, use un cucharón para transferir todo a una licuadora. Agregue el tomillo, el eneldo, el vinagre de vino blanco, la mostaza de Dijon y otro 1/4 de cucharadita de sal kosher. Mantenga la parte superior apretada y mezcle todo durante uno o dos minutos hasta que esté completamente cremoso. (Esta cantidad solo cabe en una licuadora estándar).
  4. Vierta la sopa cremosa nuevamente en la olla y agregue el brócoli y la zanahoria. Cocine a fuego lento unos 5 minutos más hasta que el brócoli esté bien cocido. Pruebe y agregue sal adicional según sea necesario (agregamos 1/4 cucharadita más).

Notas

* Si está cocinando brócoli fresco, aquí le explicamos cómo simular el congelado: córtelo en floretes muy pequeños. Luego cocínelo al vapor pero unos minutos más para que esté muy tierno (no tierno crujiente como se indica en la receta). Deje de lado los condimentos, ya que agregará sal como parte de la receta de la sopa.


Construyendo en el Brócoli

Para mi primera prueba, utilicé una técnica muy común: sofreír las cebollas y las zanahorias en mantequilla hasta que se ablanden pero no se doren, ya que las cebollas y las zanahorias doradas se vuelven terriblemente dulces. Agregue un poco de caldo de pollo a la olla (el agua también funciona bien, aunque el caldo de pollo le da más sabor) junto con algunos lácteos. (Probé la crema espesa, la leche regular y la leche descremada y descubrí que la leche entera pura era mejor, ya que proporcionaba cremosidad sin una cantidad abrumadora de grasa láctea extra, que puede opacar los sabores). Espese con almidón. Hervir a fuego lento. Incorpora el queso. Agregue el brócoli y cocine hasta que esté tierno.

Con este enfoque, terminé con una sopa que sabía a lo que era: sopa de queso, con trozos de brócoli flotando en ella.

Luego, tomé la ruta opuesta, probando algunas recetas que requerían hervir a fuego lento el brócoli durante mucho, mucho tiempo (estas tendían a ser recetas de olla de cocción lenta). Estas sopas terminaron teniendo un sabor muy parecido a la versión del plato de frotamiento con la que probablemente esté familiarizado si alguna vez almuerza en Panera: sabor a brócoli integrado en la sopa, pero sin brillo ni frescura para hablar.

Esto no fue sorprendente. Cualquiera que haya hecho mi pasta con brócoli estofado, o la receta rabe de brócoli estofado de mi libro, sabe que el sabor del brócoli cambiará drásticamente según el tiempo que esté cocido. Cocínelo por un período corto de tiempo y se mantendrá brillante y herboso. Cocínelo durante un período muy largo y se volverá rico y sabroso. *

*Curiosamente, una receta reciente de America's Test Kitchen para sopa de coliflor descubrió que lo mismo ocurre con la coliflor. Supongo que es un rasgo común en todas las brassicas.

Cada estilo tiene su atractivo, pero lo que yo De Verdad Lo que quería eran ambas cosas: un profundo sabor a brócoli incorporado a la sopa, junto con trozos de brócoli fresco, brillante y herbáceo. Entonces, ¿cómo obtenemos lo mejor de ambos mundos? Simple: solo agrega el brócoli en dos etapas diferentes.

Comencé separando las cabezas de brócoli en tallos y floretes, cortando los floretes en trozos del tamaño de un bocado. A continuación, corté los tallos y los salteé en mantequilla, junto con una cebolla y una zanahoria. (También probé el puerro y el apio, pero los encontré innecesarios). También agregué un poco de ajo en rodajas a la mezcla, salteándolo hasta que esté aromático.

Después de agregar mi caldo y productos lácteos y darle a la base de la sopa un buen fuego lento para ablandar completamente los tallos de brócoli, hice puré todo con una licuadora de inmersión, agregando queso cheddar rallado a la olla mientras licuaba. La textura de la sopa no estaba exactamente donde quería que estuviera (un poco granulada), pero pensé que podría concentrarme más en eso después de haber resuelto el problema del sabor del brócoli.

La sopa resultante estaba deliciosa, con un agradable sabor a brócoli en capas, pero podría haber sido incluso mejor. Ya había mejorado el sabor de la verdura jugando con la variable de tiempo; ¿y si también jugara con la variable de calor? Al igual que las coles de Bruselas, el brócoli adquiere un sabor intensamente dulce a nuez cuando se somete a fuego muy alto. Tenía que haber una buena manera de aprovechar eso.

¿Cómo podría incorporar ese sabor a la sopa? Mi primer pensamiento fue asar los tallos de brócoli, como hace Daniel con su sopa de brócoli asado, pero asar y luego hervir a fuego lento parecía un poco complicado para una sola receta. En cambio, decidí hacerlo todo en la estufa quemando los floretes de brócoli en un poco de aceite desde el principio, luego transfiriéndolos a una bandeja para hornear para que se enfríen mientras construía el resto de la base de la sopa.

Hacer esto me permitió agregar esos floretes dorados nuevamente a la sopa antes de servir, presionándolos con la licuadora de inmersión lo suficiente para separarlos y esparcir un poco de ese dulce sabor a nuez. La sopa resultante tenía un gran sabor a brócoli de varias capas. Ahora era el momento de centrar mi atención en el otro elemento importante: el queso.


Ingredientes de la receta de sopa de brócoli vegana

Al probar esta sopa de brócoli vegana, nunca adivinarás que está hecha sin queso ni crema. Su textura cremosa y su rico sabor provienen de estos ingredientes vegetales:

  • ¡Brócoli, por supuesto! Recibo toneladas de solicitudes de recetas que usan una gran cantidad de brócoli, así que aquí, ¡hago & # 8211 acecho y todo! Mezcle el tallo en la base cremosa de la sopa y pulso en los floretes para obtener textura. Si está buscando más recetas de vegetales integrales, pruebe a hacer una ensalada de brócoli o arroz de coliflor a continuación. ¡No malgastes, no quieras!
  • Anacardos y patatas & # 8211 Esta combinación es excelente para dar a las recetas veganas una textura pegajosa y cursi. Como en mi receta de queso vegano, hace que esta sopa sea rica y cremosa.
  • Zanahorias & # 8211 Para un color cursi.
  • Apio, cebolla y ajo & # 8211 Añaden una sabrosa profundidad de sabor.
  • Vinagre de manzana, mostaza de Dijon y jugo de limón & # 8211 Para espiga.
  • Eneldo fresco & # 8211 ¡Es & # 8217 el ingrediente secreto que une esta sopa! Ayuda a darle un delicioso sabor a queso sin una onza de queso.

Encuentre la receta completa con medidas a continuación.

Para hacer esta receta, comience salteando los tallos de cebolla, zanahoria, apio y brócoli hasta que se ablanden. Agrega las papas y el ajo. Luego, agregue el caldo y cocine a fuego lento.

Mientras tanto, cocine al vapor todos los floretes de brócoli menos 1 taza hasta que estén tiernos, pero aún de un color verde brillante.

Cuando las papas estén blandas, transfiera la sopa a una licuadora junto con los anacardos, el vinagre y la mostaza, y mezcle hasta que quede suave. Agregue los floretes de brócoli que ha cocinado al vapor, así como el jugo de limón y el eneldo. Pulse hasta que se incorporen los floretes, pero aún con trozos. ¡Disfrutar!


Almacenar

Guarde las sobras de sopa de brócoli y queso en un recipiente hermético en su refrigerador por hasta 3 días.

Recalentamiento

Al recalentar su sopa, querrá usar el método "lento y lento". Para evitar esa textura granulada que es común en las sopas con queso, ¡asegúrese de no dejar que su sopa se caliente demasiado rápido! Se puede recalentar en una olla en la estufa o en un recipiente en el microondas.

Congelación

Esta sopa de brócoli y queso se puede congelar en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar por hasta 3 meses.