Sopa de queso crema

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 cebollas
  • 5 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de harina
  • 500 ml de agua o sopa de verduras
  • 200 ml de nata
  • 100 g de queso cheddar
  • 100 g de queso gouda
  • sal
  • pimienta
  • 1 punta de cuchillo de nuez moscada
  • 3 cebollas verdes
  • Opcional: 100 g de brócoli o hojas tiernas de espinaca

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Sopa de queso crema:

Derrita la mantequilla en una olla. Agregue la cebolla finamente picada y saltee hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega el ajo finamente picado y sofríe por otros 2 minutos. Espolvorear con harina y mezclar. Añadir agua y mezclar bien preferiblemente con un batidor para no formar grumos. Llevar a ebullición, agregar el brócoli cortado en trozos pequeños. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Agrega la nata y el queso rallado. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Apague el fuego y agregue las cebollas verdes finamente picadas. Sirva inmediatamente con tostadas o picatostes. ¡Buen apetito!


¡Suscríbete a nuestro boletín! Usted recibirá Noticias, prescripción, menús rápidos, información por tu salud!

Por qué GoostoMix

GoostoMix es una plataforma que presenta y recomienda una serie de dispositivos útiles en la cocina del hombre moderno, activo e interesado en la salud y la nutrición. Ofrecemos consejos para una dieta equilibrada, recetas fáciles de seguir e información sobre los ingredientes que se pueden utilizar para aportar sabor y nutrientes al menú diario.


Cómo preparar crema de pimiento al horno

No tiene sentido hacer una sopa de crema de pimiento al horno, ya sea que elija ponerle queso o no. Esta sopa se hace tan fácil como cualquier otra, todo lo que tienes que hacer es tener los pimientos listos para cocinar cuando comiences. Se puede hacer, por supuesto, con pimientos horneados congelados, en cuyo caso habrá que dejarlos descongelar previamente.

Aunque es igual de sabroso independientemente del tipo de pimiento que se use, siempre elijo pimientos kapia o pimientos rojos, porque quiero que mi sopa tenga un color hermoso y vibrante.


Sopa de queso crema con espárragos

Así como la verdura favorita de algunos es la carne, en mi caso es el queso. Me gusta comer queso y lo disfrutaría en cada comida si pudiera. Por eso siempre tengo muchas combinaciones en mente y lo uso sin miedo en varios platos, siendo un ingrediente sumamente versátil que da sabor a cualquier tipo de comida.

Uno de mis platos de queso favoritos es la sopa de crema, que te recomiendo que pruebes al menos una vez. Puedes hacerlo en muchas combinaciones, pero hoy he optado por cocinarlo con espárragos.

Para una sopa de crema impecable es muy importante elegir un buen queso, que sea sabroso, rico en sabor y cremoso. Elegí el queso Praid natural de Hochland, con el que trabajé con mucha facilidad y del que, por supuesto, comí una parte considerable mientras cocinaba. :)

Es un queso delicioso, madurado en suero, que va a la perfección tanto en comida como en frío, en ensaladas, bocadillos o incluso con frutas.

Esta receta es sencilla, que requiere muy poco esfuerzo, en comparación con el rico y aromático sabor que se obtiene.

Para 4 raciones saludables utilicé 10 tallos de espárragos, una cebolla grande, una papa, 2 litros de caldo de pollo, un poco de pimiento y 400 gramos de queso Praid, en un rallador pequeño.

Si no tengo sopa de pollo ya hecha, hiervo 1 zanahoria, 2-3 piezas de pollo (carcasa), una cebolla, en agua con sal hasta que la carne hierva bien y obtengo una sopa grasa y concentrada. Por lo general, hago una cantidad mayor y la uso durante varios días seguidos.

Para preparar la crema, comencé friendo la cebolla en 2 cucharadas de aceite, sobre las cuales agregué los espárragos cortados en rodajas gruesas. Lo dejé unos minutos más, luego agregué la sopa de pollo y la papa. Lo dejé hervir hasta que las verduras estuvieran cocidas.

Después de que hirvieron, piqué bien las verduras con la batidora vertical, hasta obtener una crema, luego volví con la sartén a fuego lento y comencé a agregar el queso poco a poco.

Después de agregar cada rebanada de queso, mezclé bien. Este queso se derrite muy fácilmente y la sopa se volvió más cremosa al instante, con un olor apetitoso. Puse unos dos paquetes de queso, porque me gusta mucho el sabor, aunque la sopa salió más espesa. El resultado fue una sopa espesa con una textura muy fina.

Si todavía me abastecía de queso Praid, dije que dejaría los crutones clásicos por sopa y en su lugar hice unas galletas de queso, que quedaron crujientes y muy sabrosas.Tomé un pequeño puñado de queso rallado, lo coloqué sobre papel de hornear, presioné ligeramente y lo cocí a fuego lento en el horno por menos de 1 minuto.

Quedaron muy bien con la sopa y también la guardé para el desayuno del día siguiente, con frutos secos y pepino.


Crema de pollo con queso derretido y # 8211 ¡la mejor y más deliciosa sopa de todas!

Te presentamos una receta de sopa crema de pollo. Obtenga un plato caliente muy delicioso, fino y fragante, que seguramente complacerá a todos. La sopa se prepara con una sencillez asombrosa, a partir de los ingredientes más accesibles. Es una sopa perfecta para las frías tardes de otoño. Experimente con hierbas aromáticas y disfrute de una delicia excepcional.

INGREDIENTES

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Vierta 3 l de agua en la olla con la pechuga de pollo. Agregue sal y pimienta negra molida a la sartén. Hervir la pechuga de pollo durante unos 20 minutos, hasta que esté lista.

2. Retire la pechuga de pollo de la sartén. Deja la sartén al fuego.

3. Vierta el arroz en la sartén y cocine por 10 minutos.

4. Picar finamente la cebolla. Pasar la zanahoria por el rallador pequeño. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas o cubos. Corta el pollo en trozos medianos.

5. Agregue las papas, cebollas y zanahorias a la sopa. Hervir durante 5-7 minutos.

6. Agregue la carne a la sopa y revuelva. Hervir hasta que las patatas estén listas.

7. Rallar el queso (del frigorífico). Agréguelo a la sopa y revuelva. Retira la sartén del fuego.


9 recetas de queso Recetas ligeras

La sopa de queso es una receta que suele gustar a muchos gustos. Los aromas de queso se dejan en frío con fondue, sopas y queso crema. En general, estas recetas pueden ser muy ricas en calorías, ya que muchos quesos son ricos en grasas.

Sin embargo, si quieres degustar una sopa de queso light sin exceder la cantidad de grasas y calorías, sabes que es posible sustituir algunos tipos de queso en la preparación o uso de variantes ligeras. Incorporar algunas verduras a la receta y reducir la cantidad de queso en la preparación también puede ser una buena alternativa.

Por último, es importante conseguir una sopa rica, nutritiva y completa, así que echa un vistazo a algunas recetas con queso blanco, requesón, mozzarella, parmesano y también con verduras. ¡Elige el que más te guste! ¡Disfruta la comida!

1. Receta de sopa ligera de queso con zanahorias

ingrediente:

  • 2 cebollas finamente picadas
  • 2 cucharadas de margarina superficial ligera
  • 4 cucharadas de harina de trigo
  • 2 l de arcilla ligera para pollo
  • 4 tazas de leche descremada
  • 1 taza de zanahorias picadas hervidas
  • 250 g de queso con cubitos ligeros
  • perejil al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 taza de queso parmesano rallado.

Método de preparación:

Empiece a beber cebollas en margarina. Agrega el caldo, la zanahoria y la harina disueltos en la leche. Agrega el perejil y deja que hierva. Agrega los quesos y tapa. Cuando hierva, reduzca el fuego y cubra parcialmente. Deja que se cocine y adquiera consistencia. Servir caliente.

2. Receta de sopa ligera de queso blanco

ingrediente:

  • 2 cucharadas de mantequilla light
  • 1/4 taza de cebolla rallada
  • 1/2 taza de té de zanahoria en cubitos
  • 1/2 taza de pimiento verde
  • 4 cucharadas de harina de trigo
  • 1 taza de leche desnatada
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 1 taza de queso blanco rallado
  • perejil picado al gusto
  • sal al gusto
  • Pimienta al gusto.

Método de preparación:

Derretir la mantequilla, la cebolla, la zanahoria y el pimiento en una sartén. Luego disuelva la harina en la leche y mezcle, revolviendo constantemente. Agrega poco a poco el caldo de verduras y luego el queso. Condimentar con sal y pimienta. Deja que suba a fuego lento hasta que se derrita. Distribuir en platos hondos y servir con crotones.

3. Receta de sopa de brócoli con queso ligero

ingrediente:

  • 110 g de margarina light
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 3 cucharaditas de pollo light
  • 1/4 taza de harina de trigo
  • 2 brócoli picado oscuro
  • 1 taza de zanahoria picada
  • 1 taza de crema ligera
  • 1 taza de leche desnatada
  • 2 tazas de queso parmesano
  • Pimienta al gusto.

Método de preparación:

Sofreír las cebollas margarina. Agregue el agua y el pollo y deje hervir. Disuelva la harina con un poco de agua de la sartén. Coloca poco a poco la harina disuelta en la sartén y agrega el brócoli y la zanahoria. Cocine hasta que las verduras estén delicadas. Agregue la crema agria, la leche, el parmesano y sazone con pimienta al gusto. Deja que el queso se derrita. Servir caliente.

4. Receta de sopa ligera de queso con apio

ingrediente:

  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 4 tazas de té de apio picado
  • 2 cebollas medianas picadas
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 3 tabletas de caramelos vegetales
  • 6 tazas de té de agua caliente
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1/3 taza de queso picado
  • 2 cucharadas de cebollas verdes.

Método de preparación:

En un cazo agrega la mantequilla para que se derrita, pone el apio, la cebolla y deja mezclar con una cuchara hasta que la cebolla quede translúcida y blanda. Agrega poco a poco la harina de trigo y mezcla durante 1 minuto. Disuelva el residuo vegetal en agua y colóquelo en la sartén, revolviendo constantemente. Baje el fuego y cocine por 3 minutos. Agregue las especias (sal y pimienta), mezcle y agregue el queso picado y las cebolletas. Atender.

5. Receta de sopa ligera de queso con mandioquinha

ingrediente:

  • 800g de yuca limpia y picada
  • 1 cebolla mediana, pelada y picada
  • 1 cucharada de caldo de verduras
  • 1 litro de agua
  • 1 crema de cebolla
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharada de margarina light
  • 300g de queso ligero
  • 100g de queso parmesano rallado ligero.

Método de preparación:

Cuece la yuca con el caldo de verduras y cebolla durante 20 minutos. Cuando esté blanda y cortada ligeramente batir la batidora junto con la crema de cebolla. Reservar. Separe una cacerola grande, ponga el ajo en la margarina, agregue el queso blanco y comience a soltar agua. Agregue la mezcla de la licuadora y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que comience a pegar de la sartén. Atender.

6. Receta de sopa ligera de queso con coliflor

ingrediente:

  • 110 g de margarina light
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 3 cucharaditas de pollo light
  • 1/4 taza de harina de trigo
  • 2 tazas de coliflor picada
  • 1 taza de crema ligera
  • 1 taza de leche desnatada
  • 2 tazas de queso parmesano
  • Pimienta al gusto.

Método de preparación:

Sofreír las cebollas margarina. Agregue el agua y el pollo y deje hervir. Disuelva la harina con un poco de agua de la sartén. Coloca poco a poco la harina disuelta en la sartén y agrega la coliflor. Cocine hasta que esté tierno. Agregue la crema agria, la leche, el parmesano y sazone con pimienta al gusto. Deja que el queso se derrita. Servir caliente.

7. Receta de sopa ligera de queso con vino

ingrediente:

  • 1 cucharada de margarina light
  • 2 dientes de ajo exprimidos
  • 200 g de queso recién picado cortado en cubitos
  • 1/2 taza de vino blanco suave
  • sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 2 1/2 tazas de té de agua
  • 4 cucharadas de cuajada light
  • 3 cucharadas de harina de trigo
  • 2 tazas de leche descremada.

Método de preparación:

En una cacerola grande, coloque la margarina y lleve a fuego alto para que se derrita. Agregue el ajo y la salsa hasta que estén suaves. Agrega las minas, el vino, la sal, la pimienta, el agua, el requesón y la harina de trigo previamente disuelta en la leche. Déjalo cocer durante 4 minutos, revolviendo constantemente. Cuando haya ganado consistencia, retirar del fuego y servir de inmediato.

8. Receta de sopa ligera de queso con espinacas

ingrediente:

  • 1 manojo de espinacas frescas
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 2 tazas de té de pollo verde
  • 2 tazas de leche descremada
  • 1 cucharada de sal
  • 1 punta de nuez moscada
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado.

Método de preparación:

Lava bien las espinacas y desprecia los tallos. En una sartén mediana, agregue las espinacas, el agua y la sal y cocine. Tapar y dejar actuar unos 5 minutos. Cuando las hojas se tragan, se escurren y se fríen. Reservar. En otra sartén agrega la mantequilla y deja que se derrita. Agregue la cebolla, la espinaca y cocine a fuego lento durante 3 minutos, revolviendo constantemente. Agregue el caldo de pollo, la leche y cocine. Condimentar con nuez moscada, sal y cuando hierva reducir el fuego. Dejar reposar otros 5 minutos. Agrega el parmesano. Lleva esta mezcla a la licuadora y sírvela caliente.

9. Receta de sopa ligera de queso de vaca con puerros

ingrediente:

  • 2 tallos de ajo
  • 1 cebolla mediana rallada
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de requesón
  • 1 taza ligera de caldo de verduras
  • 1 taza de leche desnatada
  • pimientos morrones al gusto
  • sal al gusto.

Método de preparación:

Lavar y cortar el diente de ajo en rodajas finas. Calentar una sartén con cebolla, ajo, puerro y aceite de oliva. Revuelva rápidamente y reserve. Batir el requesón, el caldo de verduras y la leche junto con el guiso de puerros en la batidora y batir hasta obtener una crema homogénea. Vierta en una sartén y cocine a fuego lento hasta que espese. Ponga la sal, agregue la pimienta blanca y retire la sopa del fuego. Atender.

El miso es una pasta de soja fermentada, hecha de soja cocida y mezclada con otros cereales. Después de fermentar los granos, la mezcla se sala, obteniendo una pasta espesa y nutritiva. Es una excelente especia en diversos platos, especialmente en la cocina oriental. La consistencia del miso es pastosa y el color varía de beige claro a marrón oscuro. Se utiliza contras

¿Quieres un postre más ligero y delicioso que un postre de frutas? Ya sean recetas frías o frías, un postre de frutas siempre atrae a los paladares más exigentes. Brasil tiene la suerte de tener una amplia variedad de frutas tropicales y variadas, que pueden servir como base para la preparación de varias recetas de postres de frutas ligeras. Algunas ideas


Sopa de queso crema con espárragos

Así como la verdura favorita de algunos es la carne, en mi caso es el queso. Me gusta comer queso y lo disfrutaría en cada comida si pudiera. Por eso siempre tengo muchas combinaciones en mente y lo uso sin miedo en varios platos, siendo un ingrediente sumamente versátil que da sabor a cualquier tipo de comida.

Uno de mis platos de queso favoritos es la sopa de crema, que te recomiendo que pruebes al menos una vez. Puedes hacerlo en muchas combinaciones, pero hoy he optado por cocinarlo con espárragos.

Para una sopa de crema impecable es muy importante elegir un buen queso, que sea sabroso, rico en sabor y cremoso. Elegí el queso Praid natural de Hochland, con el que trabajé con mucha facilidad y del que, por supuesto, comí una parte considerable mientras cocinaba. :)

Es un queso delicioso, madurado en suero, que va a la perfección tanto en comida como en frío, en ensaladas, bocadillos o incluso con frutas.

Esta receta es sencilla, que requiere muy poco esfuerzo, en comparación con el rico y aromático sabor que se obtiene.

Para 4 raciones saludables utilicé 10 tallos de espárragos, una cebolla grande, una papa, 2 litros de caldo de pollo, un poco de pimiento y 400 gramos de queso Praid, en un rallador pequeño.

Si no tengo sopa de pollo ya hecha, hiervo 1 zanahoria, 2-3 piezas de pollo (carcasa), una cebolla, en agua con sal hasta que la carne hierva bien y obtengo una sopa grasa y concentrada. Por lo general, hago una cantidad mayor y la uso durante varios días seguidos.

Para preparar la crema, comencé friendo la cebolla en 2 cucharadas de aceite, sobre las cuales agregué los espárragos cortados en rodajas gruesas. Lo dejé unos minutos más, luego agregué la sopa de pollo y la papa. Lo dejé hervir hasta que las verduras estuvieran cocidas.

Después de que hirvieron, piqué bien las verduras con la batidora vertical, hasta obtener una crema, luego volví con la sartén a fuego lento y comencé a agregar el queso poco a poco.

Después de agregar cada rebanada de queso, mezclé bien. Este queso se derrite muy fácilmente y la sopa se volvió más cremosa al instante, con un olor apetitoso. Puse unos dos paquetes de queso, porque me gusta mucho el sabor, aunque la sopa salga más espesa. El resultado fue una sopa espesa con una textura muy fina.

Si todavía me abastecía de queso Praid, dije que dejaría los crutones clásicos por sopa y en su lugar hice unas galletas de queso, que quedaron crujientes y muy sabrosas.Tomé un pequeño puñado de queso rallado, lo coloqué sobre papel de hornear, presioné ligeramente y lo cocí a fuego lento en el horno por menos de 1 minuto.

Quedaron muy bien con la sopa y también la guardé para el desayuno del día siguiente, con frutos secos y pepino.


Sopa de cebolla

La mayoría de nuestras recetas son fáciles. Aquellos que requieren un poco más de tiempo o capacidad de cocción se clasifican como medio o avanzado.

Tiempo de preparación

Este es el tiempo que necesita para preparar esta comida.

Tiempo Total

Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinar, hornear, enfriar, etc.

Tamaño de la porción

Esto muestra cuántas porciones hace esta receta.

Ingredientes

  • 80 g de queso gruyere, cortado en trozos
  • 500 g de cebollas, cortadas por la mitad
  • 30 g de aceite de oliva
  • 20 g de mantequilla, sin sal o con sal
  • & frac12 cucharadita de sal
  • 2 zócalos de pimienta negra molida
  • 2 cucharaditas de harina (10 g)
  • 200 g de vino blanco seco
  • 800 g de agua
  • 1 cubo de concentrado de pollo (por 0,5 l) o ternera
    o 1 cucharadita de pasta concentrada, pollo o ternera
  • 12 rebanadas de baguette, más viejo u otro tipo de pan crujiente

3 recetas rápidas con queso

1. Albóndigas de calabacín con queso Telemea

¿Te gusta el calabacín? Bueno, puede volverse irresistible al freír. Pero no confíe en nuestra palabra. ¡Pruébalo también! Mezclar el calabacín rallado con la telemea, la harina y los huevos, sazonar con perejil y ajo, luego sofreír y probar. Delicioso, ¿verdad?

2. Pasta de espinacas con queso crema

El ajo endurecido en mantequilla y aceite de oliva le da un sabor increíble a las espinacas, por lo que las cocinarás juntas en la sartén a fuego lento. Luego mezclarás las espinacas con queso crema y obtendrás una composición sabrosa y cremosa, solo buena para untar sobre pan.

3. Ensalada con queso halloumi y peras al horno

Si te gustan las ensaladas, sobre todo las sabrosas, ¡significa que te gustará lo que he preparado para ti! Nuestra ensalada está temática en otoño, y para eso elegimos dos peras Santa María muy jugosas. Los horneamos con un poco de cebolla y los servimos sobre una cama de valeriana con uno de nuestros quesos favoritos, el halloumi. Y si sientes la necesidad de algo crujiente, agrega unas avellanas tostadas a la ensalada.

¡Prima! Tarta de champiñones y queso

¡Esta es una receta más de fin de semana, cuando parece que tenemos un poco más de tiempo para cocinar! ¿Entonces lo que hay que hacer? Horneemos una tarta juntos. Con masa casera, por supuesto. Y como relleno, optamos por algo sencillo, unos champiñones salteados, mezclados con huevo batido, urda, orégano y eneldo. Decimos que suena bien, ¿no estás de acuerdo?


Recetas nutritivas con queso

El pastel de queso ha sido durante mucho tiempo popular en las sopas eslavas occidentales. Búlgaros, checos y eslovacos lo agregaron por la riqueza, nutrición y sabor salado del plato.

Sopa de queso con queso

Esta es una sopa muy ligera para descansar el hambre. Al no tener una gran variedad de productos en el surtido, nuestros antepasados ​​lejanos lograron ser pequeños, dando un nuevo sabor al plato con diferentes tipos de brynza.

  • Brynza - 150 g
  • Patatas - 3 piezas
  • Zanahorias, cebollas - 1 ud.
  • Sal, pimienta - al gusto.

Prepara la comida: límpiala y enjuágala con agua. Vierta las zanahorias, pique la cebolla, corte las patatas en cubos y rompa el queso.

Las cebollas y las zanahorias deben aliñarse con aceite caliente.

Hervir 1 litro de agua y echarle patatas. Cuando las patatas estén casi listas, agrégale las verduras. Vierta el queso, lleve la sopa a ebullición y luego enrosque el fuego. Hervir la sopa de queso a fuego lento durante otros 5-7 minutos.

Una sopa de queso fuerte con albóndigas y calabaza.

La colorida sopa de verano con albóndigas se animará fácilmente. ¿Y quién dijo que el queso debería estar presente directamente en el caldo?

  • Brynza - 200 g
  • Carne picada - 200 g
  • Calabaza - 500 gr
  • Patatas - 400 gr
  • Puerro - 1 pieza
  • Boya - 1 pieza
  • Huevo - 1 pieza
  • Mostaza - 1 cucharada. Cuchara
  • Melocotones - 1 cucharada. Cuchara
  • Sal, especias, para el gusto.

La calabaza y las patatas se trituran en cubos. El puerro se machaca con aros. Para el pimentón, limpiar las semillas, quitar los tabiques. Corta los pimientos en trozos pequeños.

Derretir un trozo de mantequilla en una cacerola honda, luego sofreír la cebolla, el pimiento y la calabaza. Vierta el caldo de verduras y déjelo por 10 minutos.

Prepara las albóndigas para la sopa. En un bol, mezcla la carne picada con el queso derretido. Agregue mostaza, pan rallado, introduzca el huevo. Vierta sal y pimienta al gusto. Sirva la carne picada con cuidado y luego forme albóndigas de tamaño mediano.

Pon las albóndigas en la sopa. Allí, vierte las papas y continúa cocinando el plato por otros 10-15 minutos.


Crema de setas y avena

Si es temporada de champiñones o si tienes la oportunidad de usarlos, puedes preparar deliciosas sopas cremosas. Los hongos son ricos en proteínas. y son muy saludables.

La avena es muy nutritiva y contiene mucha fibra. Recomendado para quienes padecen estreñimiento u otros problemas digestivos.

Te recomendamos consumir esta sopa en el almuerzo, ya que te da energía para todo el día. Puedes decorar con un poco de pimentón ahumado.