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Acción de Gracias vegetariana

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Nadie echará de menos al pájaro con esta abundante variedad.

La gente suele imaginar que la cena de Acción de Gracias debe representar un problema insuperable para mí como vegetariano. Pero debido a que mi parte favorita del Día de Acción de Gracias siempre han sido todos los "arreglos": las verduras, el puré de papas, las galletas, el relleno, los condimentos y el postre, estoy tan feliz con la fiesta como cualquier otra persona.

Sin embargo, me gusta crear un plato central para reemplazar el pavo, porque las guarniciones se aprecian mejor cuando son solo eso: acompañantes del evento principal. Este año, presentaré un seductor Strudel de champiñones y chalota caramelizada como plato principal con los platos acompañantes que armonizan maravillosamente.

Comer sano debería ser delicioso.

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Cuando planeo una gran difusión, la organización es esencial para su éxito. El desafío de una cena bien orquestada depende del espacio del horno: si los platos se cocinan a diferentes temperaturas del horno y todo debe hornearse al mismo tiempo, entonces toda la preparación anticipada del mundo no evitará un pánico de última hora. Por esta razón, he planeado un menú con elementos que se pueden hornear a la misma temperatura mientras otros se cocinan en la estufa.

También puede incluir una ensalada verde, otra verdura de acompañamiento (como judías verdes al vapor con eneldo fresco) y su relleno favorito. El postre también depende de usted, pero un postre tradicional de Acción de Gracias como Gingered Pumpkin Pie se adapta a esta comida con una T mayúscula.

Este menú equilibra sabores, colores, texturas y desafíos de tiempo. Invite a los no vegetarianos a su propagación sin disculparse; apenas notarán la ausencia del pavo.

Menú de Acción de Gracias Ensalada de lentejas marinadas
Strudel de champiñones y chalota caramelizada
Puré de papas cremoso con cebollino o camote y gratinado de manzana
Aderezo de arándano, pera y jengibre
Galletas De Trigo Con Hierbas Y Cebolla

Plan de juego Dos días antes:
Disfrute; tapar y refrigerar.

Un día por delante:
Cocine el relleno de champiñones y chalotas para el strudel; tapar y refrigerar.
Prepara la ensalada de lentejas; tapar y refrigerar.

Una hora antes de cocinar:
Saque la salsa y la ensalada de lentejas del refrigerador; llevar a temperatura ambiente.
Pelar y cortar papas para hacer puré de papas; déjelo reposar en agua fría.
Prepara pan rallado para gratinar el boniato.
Reúna los strudels y enfríe.

Hora de cocinar: hornear galletas; baje la temperatura del horno a 400 grados.
Gratinar en el horno.
Veinticinco minutos después, comience a hacer puré de papas.
Pon los strudels en el horno cuando sea el momento de agregar el pan rallado para gratinar.



Comentarios:

  1. Mikagami

    Claramente, agradezco la ayuda de esta pregunta.

  2. Kallita

    Que buena frase

  3. Nikokus

    Propertyman va, qué entonces

  4. Kazrashura

    En mi opinión, es un error.

  5. Daijora

    Disculpa por entrometerme... yo tengo una situación similar. Escribe aquí o en PM.

  6. Fenrinris

    Sí, en serio. Fue y conmigo. Podemos comunicarnos sobre este tema. Aquí o en PM.

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    Están equivocados. soy capaz de demostrarlo. Escríbeme por MP.

  8. Grokasa

    bastante buena idea



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