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The Daily Dish: un nuevo estudio sugiere que demasiado gluten puede causar enfermedad celíaca en los bebés

The Daily Dish: un nuevo estudio sugiere que demasiado gluten puede causar enfermedad celíaca en los bebés

Un nuevo estudio sugiere que demasiado gluten puede causar enfermedad celíaca en los bebés

Uno de una serie reciente de TEDDY (Los determinantes ambientales de la diabetes en los jóvenes) estudios en suecia encontró que los niños que comían más de 5 gramos de gluten por día "tenían más del doble de probabilidades de desarrollar la enfermedad celíaca que aquellos que comían menos", sin importar la edad que tuvieran, Navegador de alimentos informó. A pesar de la creencia popular de que la introducción del gluten específicamente antes de las 17 semanas o después de las 26 semanas está relacionada con el desarrollo de la enfermedad celíaca, el estudio TEDDY no encontró tal vínculo. Los datos recopilados también han desmentido la teoría de que la lactancia materna en duraciones óptimas reduce el riesgo de enfermedad celíaca. “Nuestros hallazgos indican que la cantidad de gluten desencadena la enfermedad”, dijo Carin Andrén Aronsson, gerente de la unidad de estudio de Universidad de Lund. "Estos hallazgos pueden tenerse en cuenta para futuras recomendaciones de alimentación infantil".

Ice Cream Maker presenta los sabores Trump y Clinton en un debate congelado cara a cara

Lechería Ample Hills en Brooklyn celebró el inicio de la temporada electoral con la debut de dos nuevos sabores inspirados en nuestros candidatos presidenciales. Aquí está la verdad del cono: Señora Presidenta es un "helado de chocolate con salsa de chile salpicado de ClintonPropia receta de galletas con chispas de chocolate ", y Make America Orange Again es un" sabor cremoso de naranja y malvavisco ", que recuerda a El donaldComplexión. Puede comprar estos sabores de edición limitada por primicia (entre $ 4 y $ 7) o pinta ($ 9), o comprar un paquete de cuatro en línea por $ 40. Una parte de las ganancias de ambos sabores se destinará a First Lady Michelle ObamaEs una organización sin fines de lucro Let Girls Learn.

Dos cervecerías de Oregon se unen para hacer cerveza helada en escamas

Los mundos de cerveza artesanal y cereal chocaron en una colaboración épica entre dos empresas con sede en Oregón, Montavilla Brew Works y Elaboración de lanzamiento de monedas, KATU2 informó. Los cerveceros crearon un lote superlimitado de 10 barriles de IPA "Catch a Tiger", que requirió 25 libras de Copos de helado cereal "triturado con malta pilsner y otros cinco granos especiales". Los propietarios, Michael Kora y Tim Hohl, son ambos nativos de Detroit y, explicó Kora, "desde Battle Creek, Michigan, es el hogar de Kellogg's, Frosted Flakes parecía una oportunidad divertida para celebrar nuestras raíces compartidas en Michigan ". La empresa de cereales no participa en el proyecto.

He aquí por qué China lanzó al espacio las vides Cabernet Sauvignon, Merlot y Pinot Noir

porcelana lanzado enredaderas de cabernet sauvignon, merlot y pinot noir en el espacio con la esperanza de que las duras condiciones allí arriba provoquen mutaciones que los científicos puedan replicar para crear vides "más adecuadas para el duro clima en algunas de las regiones emergentes de viñedos de China", Decantador China informó. Las mutaciones a nivel genético pueden ayudar a las vides a desarrollar resistencia al frío, la sequía y los virus, lo que sería clave para el éxito de las plantas en regiones vinícolas en desarrollo no tan ideales en China, como la fría provincia nororiental de Liaoning y los abrasadores desiertos de Xinjiang, de acuerdo a El guardián. China consume más vino tinto que cualquier otro país y ahora cuenta con más superficie de viñedos que Francia.

McDonald's prueba los Happy Meals de desayuno

McDonald's busca replicar el éxito de su menú de desayuno para todo el día al incluir a los más pequeños con Happy Meals de desayuno todo el día. McDonald's probará los nuevos Happy Meals, que constarán de dos McGriddles pasteles o un huevo y queso McMuffin sin carne - en Tulsa, Oklahoma. Si todo va bien, se implementará a nivel nacional en 2017. “El desayuno durante todo el día realmente ha sido un gran éxito entre nuestros clientes, y eso comenzó cuando nuestros clientes nos dijeron que esto es lo que querían”, Pam Williams, directora de innovación en McDonald's, dijo a USA Today.


Sin gluten 101: todo lo que necesita saber sobre el gluten y cómo evitarlo

La comida sin gluten está en todas partes en estos días, pero si no tiene la enfermedad celíaca, ¿necesita comerla? En honor al Mes de la Concienciación sobre los Celíacos (y debido a que el interés en todo GF no parece estar disminuyendo), hemos actualizado nuestra guía para no consumir gluten, que también explica por qué algunas personas realmente no deberían hacerlo.


Sin gluten 101: todo lo que necesita saber sobre el gluten y cómo evitarlo

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