Recetas de cócteles, licores y bares locales.

Guiso de verduras para el invierno

Guiso de verduras para el invierno



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Pon el aceite en una olla grande y cuando esté caliente agrega la cebolla finamente picada, deja que se cocine, un poco después agrega las zanahorias ralladas, deja que se cocine junta luego agrega las donas, kapia finamente picada, mezcla y deja hervir a pequeña fuego, revolviendo ocasionalmente.

Cuando todo esté casi cocido añadir el arroz lavado, la pasta de tomate, la sal, los granos de pimienta y las hojas de laurel al gusto, mezclar y dejar hervir hasta que salga el aceite a la superficie y el arroz esté cocido.

Vertimos el guiso en frascos esterilizados, tapamos los frascos con una manta hasta 2 días después de lo cual los guardaremos en la despensa.