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Calabacines y pimientos rellenos con salsa de tomate

Calabacines y pimientos rellenos con salsa de tomate


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Lavamos los pimientos, les quitamos las tapas (pero las guardamos) y agitamos todas las semillas.

Pelamos los calabacines, los cortamos en dos o tres trozos (dependiendo del tamaño que tengan) para que tengan aproximadamente el mismo tamaño que los pimientos.

Los metemos por dentro con una cucharadita pero les dejamos una base.

Pelar una cebolla y picarla finamente.

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.

Limpiamos la rosquilla, la convertimos en una licuadora.

Calentar el aceite en una cacerola, agregar la cebolla y cocinar a fuego lento por unos minutos, luego la zanahoria.

Después de que se hayan ablandado un poco, agregue la pasta de tomate y déjela al fuego durante aproximadamente 1 minuto, luego déjela enfriar un poco.

Lavar el arroz en 2-3 aguas y escurrirlo bien.

En un bol ponemos el arroz, la mezcla de cebolla, la carne picada, el puré de donas.

Mezclar bien, sazonar con sal, pimienta, pimentón, tomillo.

Al final ponemos perejil y eneldo verde picado, huevo y los incorporamos bien.

Con una cucharadita, rellene los pimientos y el calabacín.


Cubrimos los pimientos con sus tapas, y ponemos rodajas de tomate sobre las calabazas.

En el fondo de una olla ponemos hojas de parra, unas ramitas de eneldo, colocamos pimientos y calabacines y unas rodajas de tomate. Coloque otra hilera de pimientos y calabacines encima si la olla no es muy ancha para que quepan todos en una hilera.

Coloque las rodajas de tomate, las hojas de parra encima y cúbralas con agua para cubrirlas todas.


Las ponemos a fuego lento, las tapamos y las dejamos hervir.

Las probamos y cuando estén bien penetradas las sacamos del fuego.

Salsa de tomate:

Cortamos los tomates en cubos pequeños.

En un cazo poner el aceite con los tomates.

Cuando empiece a hervir, sazona con sal, pimienta y condimenta con albahaca y orégano.

Lo dejamos al fuego durante 5 minutos y ya está listo.

Colocamos en el plato el pimiento y la calabaza y encima ponemos un poco de salsa.

¡Ten buen apetito y si te gusta, sírvelo con un poco de crema agria!


Calabaza y pimiento rellenos con salsa de tomate - Recetas

Esta vez una receta dukan muy sencilla, pero un muy buen aperitivo. Se puede comer frío y envasado cuando se está en el trabajo. Además, cuenta con verduras de temporada que le dan un sabor especial y lo hacen muy agradable.

Fase de crucero (PL), consolidación, estabilización definitiva

- 2 pimientos morrones (verde o en combinación con verde / rojo)

- sal, pimienta, orégano, albahaca

- 1 tomate en rodajas para decoración.

Preparación: Los calabacines y los pimientos se cortan en rodajas más gruesas y se colocan en el molde para pasteles (9 × 22 cm es mío). Sazone con sal, pimienta, orégano y albahaca. En un bol aparte batir los huevos y mezclar con el yogur. La composición resultante se vierte sobre las verduras y se revuelve un poco para que entre por todas partes. Decorar con rodajas de tomate y colocar en el horno calentado a 180 grados durante unos 40-45 minutos. Se consume frío o caliente, según preferencias.


Pimientos, tomates y calabacines rellenos

1. Picar finamente la cebolla y ponerla en una cucharada de aceite.
2. Deja que se ablande un poco y luego deja que se enfríe un poco.
3. Ponga el arroz ligeramente hervido (2-3 hierva), la carne, el huevo y la cucharada de pasta, sal, pimentón, pimienta.
4. Mezclar bien la composición y empezar a preparar las verduras.
5. Corte el calabacín lavado por la mitad, luego use una cucharadita para quitar el medio.
6. Lave el pimiento morrón, córtelo alrededor de la cola con un cuchillo afilado (luego empuje la parte trasera hacia adentro, luego quítelo con las semillas).
7. Haz lo mismo con los tomates.
8. Cuando las verduras estén limpias, rellénalas con la composición de la carne y espolvoréalas con un poco de harina.
9. Ponga las verduras en el bol y cúbralas con agua.
10. Mete el plato al horno y déjalo hervir.
11. Cuando estén casi listos, agregue la cucharada restante de pasta de tomate.
12. Dejar hervir un rato y al final añadir el perejil finamente picado.


Calabacín relleno de pechuga de pollo y vainas de frijoles

Pon una cacerola con agua al fuego, junto con una cucharadita de sal.

Retire los bigotes de las fundas, lávelos y póngalos en agua hirviendo. Déjelo allí durante aproximadamente medio minuto, luego sáquelo y déjelo enfriar.

Lavar la pechuga de pollo, cortar en trozos grandes y picar en un robot de cocina, luego cocinar en 5-6 cucharadas de aceite con un poco de sal y pimentón.

Las cebollas se pelan, se lavan y se pican.

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.

Las semillas de la pimienta de Kapia se quitan, luego se lavan y se cortan.

Las vainas escaldadas se cortan finamente.

Poner todas estas verduras sobre la pechuga de pollo, junto con las hierbas secas (un poco de tomillo, tomillo, albahaca y perejil) y un vaso de agua y dejar hervir.

Después de que caiga el agua, lave el arroz y póngalo sobre las verduras, luego agregue 250 g de tomates lavados, limpios de colas y dados por el robot. Hervir la composición hasta que gotee.

Enciende el horno para calentar.

Las mitades del calabacín se colocan en una sartén con 100-150 ml de aceite, se espolvorean con sal y se rellenan con la composición de verduras y pechuga de pollo. En la sartén, agregue un poco de sal, 250 g de tomates lavados, limpios de colas y dados por el robot, luego llene de agua hasta la boca de la sartén. Cubre los calabacines con papel de aluminio y mete la sartén al horno.

Después de que las calabazas hayan penetrado, retire el papel de aluminio y agregue queso rallado sobre la calabaza, y en la sartén agregue dos hojas de albahaca fresca, una hoja de laurel y algunos granos de pimienta negra. Vuelva a colocar la sartén en el horno hasta que el queso se derrita.

Se sirven calabacines rellenos de pechuga de pollo y vainas de frijoles con perejil verde picado.


Pimientos rellenos de calabaza

En un cazo calentar la cebolla finamente picada, rallar la zanahoria en un poco de aceite de oliva, agregar los pimientos finamente picados. Remover y dejar cocer 2-3 minutos con la cebolla, agregar tomates enlatados, pasta de tomate, 1 taza de agua.

Calabacines pelados, picados en cubos y añadiendo a la sartén, agua suficiente para contener los calabacines, especias al gusto, dejar hervir aprox. 5 minutos.

Agrega el arroz, el eneldo, las hojas de laurel y revuelve de vez en cuando hasta que el jugo disminuya.

Déjalo enfriar, agrega el perejil al final.

Limpiamos los pimientos y los escaldamos un poco para ablandarlos.

Rellenamos los pimientos con la composición, los pasamos por la harina y los colocamos en la bandeja (ponemos hojas de parra en el fondo de la olla), los cubrimos con agua y los dejamos hervir a fuego lento.


Calabacín Relleno, en Salsa de Vino

Lave bien las calabazas y límpielas. Puedes usarlos con la cáscara o quitarla, usando un pelador de verduras. Córtelos en trozos adecuados de longitud y retire el corazón con las semillas con una cucharadita.

Lavar y escurrir el arroz.
Picamos la cebolla y rallamos la zanahoria, luego las sofreímos en un poco de aceite caliente hasta que la cebolla se ponga vidriosa. Agrega la carne picada. Rehogar todo hasta que los trozos de carne se desprendan y empiecen a dejar su jugo.

Agrega el arroz y continúa cocinando hasta que se vuelva transparente.
Pon la albahaca, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 cucharadita de tomillo y mezcla bien. Sazone con sal y pimienta al gusto. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Incorporamos el huevo batido y rellenamos el calabacín.
Colócalos uno al lado del otro en un plato resistente al calor.
Diluir el resto de la pasta de tomate con la sopa, el vino, añadir el resto del tomillo, un poco de pimiento y verter sobre el calabacín relleno.

Cubra el plato resistente al calor con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante unos 20 minutos a 170 grados o hasta que el calabacín y la carne estén casi listos. Retire el papel de aluminio y vuelva a colocarlo en el horno durante otros 10 minutos hasta que la salsa esté ligeramente espesa y baja.

Sirva caliente, junto con crema agria y / o pimientos picantes, opcional.


  • 25 ml de aceite
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 500 gramos de calabacín
  • 130 gramos de pimiento morrón
  • salsa picante
  • 400 gramos de tomates
  • 4 filetes de pescado
  • 1 limón en rodajas
  • orégano
  • sal
  • pimienta.

En una sartén, derrita la mantequilla. Agregue la cebolla picada, el ajo, el calabacín, el pimiento rojo, el orégano, la sal, la pimienta y la salsa de pimiento picante. Mezclar todo bien y dejar al fuego durante 5 minutos, hasta que los ingredientes se ablanden.

Agrega los tomates y déjalos al fuego hasta que hierva. Después de hervir, deje la composición al fuego durante 10-15 minutos, hasta que la salsa se espese.

Ponga las rodajas de pescado en la composición. Agrega sal y pimienta. Tapar la sartén con una tapa y dejar todo al fuego durante 10 minutos.

Cuando el pescado haya hervido lo suficiente, transfiéralo a las bandejas. Luego deja que la salsa hierva por unos minutos. Vierta unas cucharadas de salsa sobre las rodajas de pescado.


Linguine con salsa de calabaza y limón

¡No en vano se dice que todo lo bueno y sabroso engorda! Y cuando se trata de pasta, ¿quién no?

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Cuando desee cocinar algo más sofisticado, pero aún rápido de preparar, pruebe la pasta con salsa.

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La pasta siempre nos saca de apuros cuando no tenemos ganas de cocinar, pero aun así tenemos que prepararnos.

Pasta con pollo, champiñones y aguacate

¿Sabías que puedes agregar aguacate a la pasta? El aguacate no es un ingrediente que puedas.

Linguine con salsa de calabaza y limón es un alimento de verano, perfecto para el paquete de comida, como almuerzo para llevar, en el trabajo e ideal para cenar. Son fáciles de preparar y muy sabrosos.

¡Estás en dietetik.ro, el lugar donde puedes descubrir cómo vivir saludablemente y qué dietas te convienen!

En lugar de linguini, puede usar espaguetis, pero cualquier tipo de pasta funciona igual de bien. Nuestra recomendación es elegir pasta elaborada con trigo integral. Para hacer linguini con calabaza y salsa de limón necesitas unos 400 gramos de pasta, tres calabazas más grandes pero frescas, dos dientes de ajo, la piel y el jugo de un limón, una cucharadita de pimientos picantes de limón en polvo (o dulce, según tu apetito). , hojas de albahaca fresca, tres cucharadas de aceite y cuatro cucharadas de queso parmesano rallado.

Los ingredientes son para cuatro porciones. Comience a preparar linguini con salsa de calabaza y limón cocinando la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.

Durante este tiempo, rallar el calabacín a través de un rallador grande, picar finamente el ajo, rallar la cáscara de limón y exprimir el jugo. Calentar el aceite, añadir el calabacín y el ajo y cocinar unos minutos. Las calabazas están tiernas y se vuelven muy sabrosas en unos minutos. Agrega sal y pimienta, ralladura de limón y agrega pimiento picante en polvo, luego las hojas de albahaca y deja en el fuego unos minutos más. Apaga todo con jugo de limón. Reservar y agregar el queso parmesano rallado. Mezclar ligeramente y poner todo sobre la pasta.

Sazone con sal, agregue más pimienta, si es necesario, y decore con hojas frescas de albahaca. ¡Los linguini con salsa de calabaza y limón están listos y deliciosos!

Una porción tiene alrededor de 350 a 400 calorías, dependiendo del tipo de pasta que uses.


Pimientos morrones y calabacín se limpiarán antes de rellenar de la siguiente manera: se cortará el dorso de los pimientos con un cuchillo afilado, y se quitarán las costillas y las semillas con una cucharadita.

Para evitar un sabor amargo a los pimientos, se hervirán en una olla con agua caliente y una pizca de sal (aproximadamente 1 minuto), luego se dejarán escurrir y enfriar en un colador.

Las calabazas son se lavarán, luego se cortarán en 2-3 longitudes (tratando de que los trozos de calabacín en rodajas sean iguales a la altura de los pimientos) y cavando con una cucharadita alrededor (teniendo cuidado de no perforar las paredes del calabacín , dejando un grosor de unos 2 cm).

Dulces en una caja de calendario

Ramo de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caja de 4 corazones de chocolate

El núcleo obtenido se utilizará para el relleno.

Champiñones pelar y cortar en trozos pequeños.

Cebolla pelar y picar finamente.

En una sartén de teflón con aceite caliente, agregue la cebolla endurecida (no frita durante unos 2-3 minutos), revolviendo con una espátula hasta que esté transparente.

Sobre la cebolla salteada, añadir los champiñones a cocer durante unos 10 minutos, luego el arroz lavado, la pasta de tomate (dejándola al fuego hasta que se forme una composición homogénea durante unos 15 minutos - sin líquido).

Deje que la composición se enfríe, luego agregue verduras finamente picadas, ajo en rodajas y pan rallado (que ayudarán a unir la composición).

Esta composición llenará tanto los pimientos morrones como los calabacines, tapando los tomates en rodajas.

En una cacerola redonda y profunda (diámetro 24 cm) forrado con tomates finamente picados y una cucharada de aceite, colocar los pimientos rellenos y el calabacín.

Cubra con agua tibia (superando al menos 2 cm por encima de los pimientos) y cocine a fuego lento durante unos 50 minutos.

Hacia el final para una apariencia apetecible, la sartén con pimientos rellenos y calabacín se colocará en el horno precalentado a 190 grados durante unos 15 minutos, sobre lo cual se le adicionó el jugo de tomate.

Pimientos y calabacín caliente se servirá con crema agria y verduras.



Comentarios:

  1. Kegan

    Considero, que cometes un error. Puedo probarlo.

  2. Erc

    Creo que se cometen errores. Intentemos discutir esto. Escríbeme en PM.

  3. Shak

    Quizás

  4. Gilroy

    Pido disculpas, no puedo ayudarte, pero estoy seguro de que te ayudarán a encontrar la solución correcta.

  5. Lindsay

    Felicitaciones, tu pensamiento será útil.



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