Rollo de pavo

La pechuga de pavo está bien batida (la envolví en papel de aluminio y luego la batí como caracoles)

Espolvorear con queso rallado, luego una hilera de champiñones y una hilera de pimientos.

Enrollarlo con cuidado y luego atarlo. Lo engrasé con aceite, luego espolvoreé sal, romero y ajo. Lo envolví en un papel de aluminio y lo horneé en una bandeja con una gota de agua. Dejé que se dore. No mucho porque endurece.

La imagen final no es, porque me olvidé de hacerlo. Está hecha para Semana Santa, cuánto trabajo me olvidé del final.


Rollito de pechuga de pavo

Rollito de pechuga de pavo relleno de verduras y queso puede ser un excelente plato principal con guarnición y salsa, pero también puede ser un aperitivo si se sirve frío.
En ambas versiones, el rollo de pechuga de pavo es igual de sabroso y sabroso.
Te recomiendo que pruebes otras recetas rollo de carne que puedes encontrar en el sitio !!

Rollitos de pechuga de pavo-Ingredientes

3 porciones
500 g de filetes de pechuga de pavo
250 g de champiñones frescos
una zanahoria
medio pimiento rojo
medio pimiento verde
2 cucharadas de pasas
3 cucharadas de arándanos secos
150 g Queso Sofia-Delaco
un huevo
200 ml de vino blanco
una cucharadita de ajo en polvo
sal
pimienta
4-5 cucharadas de aceite de oliva
50 g de mantequilla

Preparación del rollo de pechuga de pavo

La pechuga de pavo se desdobla con un cuchillo en una hoja rectangular de grosor adecuado.
Batir ligeramente con un martillo para aplanar un poco, sazonar con sal y pimienta y dejar enfriar hasta que el relleno esté listo.
Ponga 25 g de mantequilla y 2-3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén.
Agrega las zanahorias picadas y los champiñones a la sartén y cocina hasta que esté suave, agrega sal y pimienta, 70-100 ml de vino y deja al fuego hasta que caiga casi todo el líquido.
Ponga los pimientos rojos y verdes cortados en cubitos, sazone con ajo en polvo, deje al fuego otros 3 minutos y luego apague el fuego. Una vez que el relleno se haya enfriado, agregue el huevo batido, las pasas, los arándanos y el queso rallado.
Repartimos el relleno sobre la hoja de carne y enrollamos lo más apretado que podamos.

Rollito de pechuga de pavo

Atamos el rollo con hilo alimenticio, lo sazonamos con sal y pimienta, le ponemos unos trozos de mantequilla.
Lo colocamos en forma de gratinado (bandeja) en el que ponemos un poco de aceite de oliva y el resto del vino.
Cubre el formulario con papel de aluminio y mételo al horno.
Pasados ​​los 25 minutos, retira el papel aluminio, espolvorea el rollo con la salsa de la bandeja de vez en cuando y déjalo en el horno hasta que esté ligeramente dorado.
Retirar de la sartén, cubrir con papel aluminio y dejar reposar de 10 a 15 minutos antes de cortar.
Se puede servir caliente con la salsa formada en la sartén y verduras salteadas o en puré, pero también se puede servir frío como aperitivo.
¡En ambas variantes es igual de sabroso!

¡¡Buen apetito!!


Rollito de pechuga de pavo

Rollito de pechuga de pavo relleno de verduras y queso puede ser un excelente plato principal con guarnición y salsa, pero también puede ser un aperitivo si se sirve frío.
En ambas versiones, el rollo de pechuga de pavo es igual de sabroso y sabroso.
Te recomiendo que pruebes otras recetas rollo de carne que puedes encontrar en el sitio !!

Rollitos de pechuga de pavo-Ingredientes

3 porciones
500 g de filetes de pechuga de pavo
250 g de champiñones frescos
una zanahoria
medio pimiento rojo
medio pimiento verde
2 cucharadas de pasas
3 cucharadas de arándanos secos
150 g Queso Sofia-Delaco
un huevo
200 ml de vino blanco
una cucharadita de ajo en polvo
sal
pimienta
4-5 cucharadas de aceite de oliva
50 g de mantequilla

Preparación del rollo de pechuga de pavo

La pechuga de pavo se desdobla con un cuchillo en una hoja rectangular de grosor adecuado.
Batir ligeramente con un martillo para aplanar un poco, sazonar con sal y pimienta y dejar enfriar hasta que el relleno esté listo.
Ponga 25 g de mantequilla y 2-3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén.
Agrega las zanahorias picadas y los champiñones a la sartén y cocina hasta que esté suave, agrega sal y pimienta, 70-100 ml de vino y deja al fuego hasta que caiga casi todo el líquido.
Ponga los pimientos rojos y verdes cortados en cubitos, sazone con ajo en polvo, deje al fuego otros 3 minutos y luego apague el fuego. Una vez que el relleno se haya enfriado, agregue el huevo batido, las pasas, los arándanos y el queso rallado.
Repartimos el relleno sobre la hoja de carne y enrollamos lo más apretado que podamos.

Rollito de pechuga de pavo

Atamos el rollo con hilo alimenticio, lo sazonamos con sal y pimienta, le ponemos unos trozos de mantequilla.
Lo colocamos en forma de gratinado (bandeja) en el que ponemos un poco de aceite de oliva y el resto del vino.
Cubre el formulario con papel de aluminio y mételo al horno.
Pasados ​​los 25 minutos, retira el papel aluminio, espolvorea el rollo con la salsa de la bandeja de vez en cuando y déjalo en el horno hasta que esté ligeramente dorado.
Retirar de la sartén, cubrir con papel aluminio y dejar reposar de 10 a 15 minutos antes de cortar.
Se puede servir caliente con la salsa formada en la sartén y verduras salteadas o en puré, pero también se puede servir frío como aperitivo.
¡En ambas variantes es igual de sabroso!

¡¡Buen apetito!!


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