Recetas de cócteles, licores y bares locales

Todos a bordo de estas 7 excursiones en crucero borrachas

Todos a bordo de estas 7 excursiones en crucero borrachas

Bajarse de un crucero no siempre implica ponerse el equipo de esnórquel o pasar horas en un autobús turístico. Dependiendo de sus puertos de escala, las excursiones pueden incluir remolinos y sorbos de vinos indígenas en una bodega llena de barriles, arrojar licores destilados localmente en un acogedor bar o ponerse ruidoso en una cervecería. Estas son siete experiencias principales que le permiten beber de la cultura local.

  • Incluido tanto en el Crucero Clásico — Canal du Midi como en el Crucero de Apreciación del Vino — Canal du Midi está esta excursión guiada en Marseillan Ville, una comuna en el departamento de Hérault en el sur de Francia. El herbolario Joseph Noilly desarrolló la primera fórmula para su vino aromatizado en 1813, que se convertiría en el primer vermú de Francia; en 1855, su hijo Louis y su yerno Claudio Prat crearon la compañía, y desde entonces han estado haciendo vermut aquí. El clima costero y las plantas y hierbas mediterráneas se traducen en un producto aromático cuya receta sigue siendo un secreto muy bien guardado. Realice una visita totalmente guiada por las instalaciones y sus cubas centenarias, vea una película sobre la historia, realice una degustación extensa de las expresiones de Noilly Prat en las cuevas y luego regrese al barco para tomar un vermú y una degustación de locales. Vinos blancos Picpoul de Pinet.

  • Este tour de cuatro horas en Puerto Vallarta fue creado por Bill Esparza, un escritor ganador del premio James Beard y experto en cocina latinoamericana. Comienza con una degustación y maridaje de licores en Barrio Bistro, un restaurante en el barrio residencial de Versailles dirigido por el chef y propietario Guillermo “Memo” Wulff, quien prepara platos mexicanos con ingredientes cosechados en su rancho o en la región. Wulff sirve su propia raicilla, Arre, un aguardiente artesanal de un solo destilado que puede elaborarse a partir de diferentes variedades de agave; disfrútalo directamente, en infusiones o en cócteles. También probarás el Tequila Doña Engracia, que solo está disponible localmente. Un breve recorrido en automóvil le permite disfrutar de la vibrante arquitectura de la ciudad y las vistas de la playa, mientras que las paradas en el camino le permiten probar otras bebidas creativas y bocados regionales.

  • Salga del muelle de Antibes en la Riviera francesa, que fue fundada por comerciantes griegos en el siglo V a. C. y es una de las ciudades más antiguas de Francia. Camine por Port Vauban, uno de los puertos más grandes de Europa, y atraviese el distrito histórico, luego pare en Absinthe Bar. Escondido en una esquina y en una caverna de piedra abovedada, el abrevadero es un homenaje al licor a base de ajenjo que era el potable preferido de los artistas del siglo XIX. Carteles de época, posavasos, anuncios y otros objetos de interés flanquean las paredes, junto con sombreros de todos los estilos, formas y tamaños. Como es costumbre, colóquese el sombrero y la panza hasta la fuente de absenta en la barra para una muestra de la fée verte, que suena (se vuelve blanca) cuando se agrega agua y hielo. Prueba tapenade y pissaladière, una especialidad provenzal que incluye pan plano cubierto con cebollas caramelizadas, aceitunas negras y anchoas.

  • Una nueva excursión en el barco más nuevo de Silversea, el Silver Moon, que se lanza en agosto de 2020, es esta inmersión de día completo para enófilos y aficionados a la ópera, parte del itinerario de Barcelona a Atenas (El Pireo). Viaje desde el puerto de Livorno en la Toscana a Lajatico, la ciudad natal del maestro Andrea Bocelli, donde verá el Teatro del Silenzio Arena (Teatro del Silencio), donde realiza un concierto anual. A continuación, se dirige a Bocelli Estate and Vineyards, dirigido por el sobrino de Andrea, Alessio, que ha estado elaborando vino durante casi tres siglos. Alessio explica la historia de su sangiovese, mezclas de tintos y pinot grigio y lo guía a través de una degustación. Después de explorar el museo en el lugar, disfrute de un almuerzo toscano de cuatro platos acompañado de vinos Bocelli.

    Continúe con 5 de 7 a continuación.

  • Nuevo para 2020 es este navegando por el Danubio con puertos de escala en Austria y Alemania. En Viena, haga un recorrido por el casco antiguo, luego tome una mesa en una heurigen (taberna de vinos vienesa) para tomar sopa, escalope, strudel de manzana y tal vez una copa crujiente de grüner veltliner. Vea los viñedos en terrazas del valle de Wachau en Austria antes de un día completo de degustación de variedades locales. Haz una cata de vinos en el castillo de Aggstein, que data del siglo XII y se pensaba que era impenetrable y resistente a cualquier asalto. Aquí puede sumergirse en todo lo relacionado con el riesling, con un recorrido interactivo por los viñedos, una película en 4D y una muestra de algunos de los mejores vinos producidos en el Valle.

  • Como parte del crucero romántico por el río Danubio que visita Hungría, Austria y Alemania, esta tarde llena de diversión en Passau, Alemania, es una celebración al estilo Oktoberfest en un entorno rural. Tome un corto viaje en autobús a Gut Aichet, una granja junto al río ubicada en las colinas de la campiña de la Baja Baviera que ha sido dirigida por el mismo linaje desde 1472. Los Anetseder son anfitriones afables, mostrando sus establos que albergan 50 caballos, un estadio de doma, un pabellón de caza, un patio y un granero. Dependiendo del clima, el evento principal se llevará a cabo al aire libre o en una acogedora cabaña iluminada por fuego. Sea testigo del ritual de tocar el barril de madera y sírvase bebidas ilimitadas de cervezas locales junto con quesos para untar, pan, jamón curado localmente, pretzels y mostazas. Aprenda a dominar la danza folclórica conocida como Schuhplattler antes de pujar auf wiedersehen.

  • Viaje tierra adentro desde el puerto de Getxo, Bilbao, hasta el corazón de la región vinícola de Rioja en España en esta excursión de un día completo. Compañía Vinícola del Norte de España es una bodega familiar fundada en 1879. Se encuentra en su sitio original en el Barrio de la Estación en Haro en Rioja Alta, una subregión conocida por sus vinos elegantes y moderados con contenido moderado de alcohol. Después de pasear por sus viñedos y recorrer la bodega, pruebe su cartera y aprenda cómo los vinos de Rioja Alta difieren de los de las otras dos subregiones del área: Rioja Baya y Rioja Alavesa. Luego, diríjase a Bohedal Bodega, otra encantadora bodega familiar, donde se sirve una mesa con tomates locales, aceite de oliva y salchichas antes de que le sirvan el almuerzo con productos locales, solomillo de cerdo con papas al estilo riojano, postre casero y mucho de vino, naturalmente. Y dado que cada grupo se mantiene pequeño, no necesitará darle un codazo a nadie para otro vertido.


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