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Los mejores restaurantes chinos de Estados Unidos, parte 1: comidas famosas de Xi'an

Los mejores restaurantes chinos de Estados Unidos, parte 1: comidas famosas de Xi'an

Disfruta del auténtico sabor de la ciudad china en esta minicadena de Nueva York

Xi'An es legendario por sus fideos hechos a mano.

Esta es la primera parte de una serie que revela los mejores restaurantes chinos de Estados Unidos.

Con ocho ubicaciones sencillas en Nueva York, que incluyen puestos de avanzada en Flushing, Chinatown, Greenpoint, Midtown Manhattan y East Village, Xi'an es uno de los únicos lugares en el país donde puede obtener su dosis de los alimentos tradicionales de la ciudad occidental china del mismo nombre.

Se alegrará de haberlo hecho: elija cualquiera de los platos de fideos desmenuzados a mano, como la carne de res picante y hormigueante, o pruebe las "hamburguesas" de cordero con comino picante o cerdo guisado, que son más como bollos de carne picada y condimentada. Otras opciones intensamente sabrosas incluyen una sopa con panceta de cerdo cortada en cubitos y fideos cortados a mano en un caldo agrio y picante; ensalada de cara de cordero con carne y tendones de cara de cordero, pepinos, cebolletas y cilantro con aderezo picante; tofu suave casero en salsa picante; y sopa de despojos de cordero (con hígado, estómago y corazón). Si te sientes aventurero, Xi’an es definitivamente para ti.

Los sabores que probará no se parecerán a ninguno que haya probado. Le sugerimos que preste atención a su advertencia y no tome su pedido para llevar; esos fideos frescos exigen ser comidos inmediatamente, antes de que comiencen a pegarse.


Ver el vídeo: cuanto gana un cocinero en restaurante chino en estado unidos (Diciembre 2021).