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Recetas de cócteles, licores y bares locales.

Gogons en escabeche

Las rosquillas se lavan muy bien. Se colocan en botes con rábano picante, eneldo, tomillo, semillas de mostaza. Poner en cada bote un diente de ajo, 2 hojas de laurel, un pimiento picante, rodajas de rábano picante y zanahoria. De 10 l de agua , 10 cucharadas de sal, 200 ml de vinagre, 150 g de azúcar, laurel y pimienta en grano.
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Recetas de cócteles, licores y bares locales

Receta de cazuela de venado y cerveza

RecetasTipo de plato Plato principal Estofado y cazuela Juego Llevo muchos años haciendo cazuela de venado, pero siempre lo he marinado durante la noche en vino. Obtienes una textura carnosa y que se derrite en la boca que es perfecta. Receta de: Yorkshire, Inglaterra, Reino Unido 17 personas hicieron esto Ingredientes Rinde: 4 100 g de tocino rayado, cortado de 3 cm de largo 1 cucharadita de manteca de cerdo o mantequilla 675 g de carne de venado en cubos, cubos de 3 cm (1 pulgada) 1 postre cucharada de aceite de girasol1 cebolla finamente picada1 apio en rodajas finas1 zanahoria en rodajas finas1 hoja de laurel1 cucharadita de tomillo seco5 bayas de enebro ligeramente trituradas3 granos de pimienta negra enteros200 ml de caldo de res 75 ml de cerveza de color claro una pequeña cantidad de manteca de cerdo en una sartén hasta que esté crujiente, luego transfiéralas a una sartén de fondo grueso o una cacerola.
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Recetas de cócteles, licores y bares locales

Cuscús especiado y al vapor con mantequilla morena

Spiced and Steamed Couscous with Brown Butter Recipe Steam, fluff; steam, fluff. This couscous recipe is time-consuming but worth it.Ingredients3 cups medium-grind couscous (not instant)2 cups chicken or vegetable stock½ teaspoon coriander seeds2 teaspoons kosher salt, plus more6 tablespoons unsalted butterAleppo-style pepper (for serving)Recipe PreparationSpread out couscous on a rimmed baking sheet.
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